刘建涛：河南省食文化研究会餐饮专家委员会理事，食在中原健康行调研员，证件号码201512030063

河南省兰考县人

2002从厨，进去新密金海港，长安宾馆，03年进入新郑小南国酒店，05年进入北京香港大酒店，大宅门，天津渔夫码头，2008年回郑州中州国际，东西会主题会所及隐山居担任主厨。曾担任诸多店厨师长。

以制作粤菜，本帮私房菜及海鲜为主。

擅长制作高端主菜，娃娃鱼，河豚，有机甲鱼，辽参，燕窝，鲍鱼……

现任如意荟祥和居，锦苑，芸荟三店厨师长

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