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祝大家圣诞节快乐——草莓奶油蛋糕
(2014-12-25 08:29:54)
标签：
美食草莓蛋糕圣诞节 |
分类： 蛋糕 |
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圣诞节到了，用戚风胚加上草莓做了一个奶油蛋糕，一家人一起庆祝这开心的时刻，同时也祝所有的小伙伴儿节日快乐！平安健康！
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所用主食材：6寸戚风胚一个，草苺500克，淡奶油500克。
所用辅料： 细砂糖50克，糖粉适量。
制作方法：
1.
2.
3.草莓洗净晾干，一部分切丁用来夹在蛋糕里。
4.其中两个草苺底部切平，从三分之一处切开；另外的草苺去叶后底部切平，叶子洗净晾水备用。
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13.把小头的草苺盖顶上，用黑米装饰眼睛，挤少许奶油在帽子上，挤两粒在身体上当纽扣，蛋糕周围可以装饰上杏仁，最后在蛋糕顶上筛上糖粉即可。
5.500克淡奶油加入50克细砂糖打发。
6.取一片蛋糕，先抹上适量奶油，铺满草苺丁。
7.再抹上一层奶油。
8.盖上另一片蛋糕，重复步骤6和步骤7。
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9.最后盖上一片蛋糕。
10.用奶油把整个蛋糕抹平。
11.先在蛋糕表面挤奶油围边，再铺上一圈草苺叶装饰。
12.把整个的草苺围在叶子上，另外两个把大头放在中心并挤上奶油。
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小贴士
蛋糕胚分三片时，可以用牙签在蛋糕周围分三部分固定后再下刀。
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