桂花蜜果桑

中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果紫红色，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。

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前景广阔的果桑品种——桂花蜜

 赵学武 刘金柱 王丽红 张东升

河北省迁安市林业局 064400

由于桑椹及其系列保健品在市场上走俏,果桑这一珍稀优质小杂果的商品价值越来越高,近两年发展很大,已经成为农民调整产业结构的优选树种。果桑叶、果兼用,露地栽培一般5月中下旬即成熟,前期收果,后期养蚕,成龄园667m2 收入在3000元以上。近年来,国际上兴起了回归大自然之风,自然生长的水果因其无污染、有营养而备受青睐,目前国外客商对山葡萄、桑椹等产品非常感兴趣,极待开发与利用。所以栽植果桑前景十分广阔。我们选育的优良果桑品种——桂花蜜,可以说是果桑中的精品。桂花蜜从当地栽培的果桑品种——桂花椹子中选育出来的一个枝变品种,它具有果个大、色泽鲜艳、口味独特、含糖量高等优点。

1 桂花蜜果桑植物学特性

 一年生枝条细长而直,皮灰褐色,节间距2.7～4cm,叶序1/3或2/5;皮孔圆形或椭圆形,较小,每m2 9～11个。冬芽饱满,近球形,黄褐色,贴生,副芽很小,每芽苞内3～5个小果穗。叶卵圆形,叶色深绿,叶尖短尾状,叶缘钝锯齿,叶基心形,成熟叶叶长16.3～20.4cm,叶宽11.4～15cm,叶较厚,叶面有光泽,缩皱小,叶片平伸或下垂,叶柄较粗,长2.1～3cm。雌雄异株,花穗多。

2 桂花蜜果桑生物学特性

产地栽培的发芽期在4月10日至19日,展叶期4月18日至26日,叶芽发芽率80%～87.4%,生长芽20.4%～26.5%,叶片成熟期4月29日至5月10日,秋季叶片硬化期9月17日至26日。发条数中等,侧枝少。米条长产叶量春季51.7g,秋叶66g,kg叶片数春叶877～1012片,秋叶799～862片。667m2 产叶量1200～1600kg。桑果果实长圆柱形,紫红色,少有粉红色,果肉白色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果具有独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。667m2 产鲜果950～1300kg。较抗污叶病、白粉病,抗旱抗寒性较强。

3 桂花蜜果桑栽培要点

既可养成乔木树型,也可密植栽培。养成乔木树型的适合于庭院和路旁栽植,可根据庭院、道路的具体情况灵活掌握,定干高度一般在1.5m至2.5m之间,养成乔木树形结构的采收不方便,果个较小,管理也不方便。密植栽培适合于耕地,以发展商品果、养蚕为目的。

其密植栽培的主要技术如下:

3.1 栽植时间

 以土壤解冻后的4月上中旬为宜,秋末冬初栽植要埋土防寒。

 3.2 栽植密度

 根据当地的土壤肥沃情况、土壤质地、地形地貌、气象环境、生理水平等综合因子考虑。肥沃的壤土、沙壤土宜稀些,反之则密些。一般有以下几种密度:0.5m×2m、0.6m×2m、0.87m×2m、0.6m×1.5m、0.8m×1.5m、0.7m×1.2m。

3.3 整形修剪

 成活后,选择饱满健壮的芽定干。一般在地面40～60cm处定干。定干过低,枝条下垂,果、叶易沾上泥土,影响质量;过高则管理不便。当新稍长到40～50cm时进行摘芯以促侧芽萌发,增加枝条数。7月中下旬开始夏剪,疏除过密枝、重迭枝,打开光路,保持通风透光,以促进花芽的形成。冬剪以剪除病弱枝、下垂枝为主,同时疏除过旺的竞争枝,培养中小结果枝。树形根据自己的喜好,可以随意整形,一般有伞状开心形、纺锤形等。只要有利于树体生长,能够维持树体平衡,结出个大质优的桑果,并且有利于提高桑叶产量和质量即可。

 3.4 防治病虫害

 春季注意防治黑绒金龟子,6月下旬注意二代野蚕,7月下旬防治桑蟥即可。此品种抗病性较强,栽培三年来没有发生病害。

关于桂花蜜果桑的新闻：

　......单从品种来看，这里简直是一个小型的“桑果联合国”，种着桂花蜜、日本田橙、安杂8号等8个品种。正是果实成熟的季节，仅桑葚颜色就有紫红，纯白，粉红，青绿，青白色，从形状上来看，长的，圆的，还有的像心形，据说最长的达到15至16厘米。吕志强告诉我们，最甜的果桑品种叫“桂花蜜”，糖度可达20，它的甜味甚至超过了被诗人盛赞“一骑红尘妃子笑”的广州荔枝。......

http://town.zjol.com.cn/system/2014/05/06/020009096.shtml

......吕老师说，成熟的桑果质地油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。“我们这里，口感最好的品种叫‘大10果桑’。‘大10’成熟后，色泽黑紫，果汁丰富，口感清爽，甜度可以达到12。”不过，“大10”还不是最甜的，最甜的桑果品种是“桂花蜜”。桂花蜜成熟期比“大10”来的要晚一些。果实成熟后，晶莹剔透，还有桂花的香味。说到挑桑果，自然是颜色越深越好吃。吕老师说，特别要注意别挑到色泽暗沉的白果。这种桑果是被真菌祸害了的，有病，不能吃。.....

http://gotrip.zjol.com.cn/system/2014/05/08/020012921.shtml?collcc=14191428