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#海天新品试用第一期#海天有机酱油（二）：简单原味<响油芦笋>
(2014-04-09 09:17:03)
标签：
阿哈猫美食芦笋有机酱油 |
分类： 摸索中式菜 |
芦笋可算是春天尤物
虽然一年四季都有得吃
但只有春天的才是最美味
好的食材无需繁杂的烹饪程序
只要简单的白灼一下
食物的原味就是极好
这次参加海天新品试用
有幸获得机会品尝新品
谢谢海@天招牌拌饭酱
上次做了个豉油香菇焖鸡
这次换个口味尝尝这酱油的原味
酱油香味加上油炸蒜的香味
把芦笋的清香衬托得查到好处
材料：
芦笋300g；蒜4瓣；海天有机酱油3大勺；糖、植物油少量
步骤：
1、芦笋清洗干净，去掉老掉的根部备用，如果芦笋较长可以根据容器大小改刀；蒜瓣切末备用
2、坐锅烧水，等水烧开后滴入几滴植物油
3、放入芦笋，大火烧开，转小火烫一会，芦笋转为翠绿熟透即可起锅装盘
4、碗中放入三勺热水，加入三勺有机酱油、一小勺糖拌均匀，浇到芦笋上
5、另用一锅加入植物油，比平时平时炒菜稍微多一点点，烧热后加入蒜末，煸出香味
6、趁油热直接淋到芦笋上，嗤的一声，即可上桌
TIPS：
1、煮芦笋的水中加入几滴植物油，煮出的芦笋更加翠绿
2、酱油中已经有咸味，可以不加盐，也可以根据自己口感调节
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