加载中…【金华品酒】53°金沙酱酒{六星}500ML
(2015-11-25 05:19:02)
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万事起头难。这也是一句老祖宗们常常脱口而出的“口头弹”。写品酒文同样如此，往往需要编一点故事才能引出正题。尤其是对于大家都熟悉的品牌酒，如何起一个可以引人入胜的头，往往需要消耗比较多的脑细胞。。。。。。
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金沙酱酒想必大家都已经耳熟能详了，编故事有故弄玄虚之嫌，浪费各位的眼球，还是开门见山吧！
这瓶53°金沙酱酒六星500ML，与酱5星一样，应该是采用5年窖藏原酒勾兑而成，灌装日期2014年10月，算起来已经6个年头了。从价格与包装看，前面还有老字号三星，五星，酱五星，盛世5年，小红钻，小特制等；后面当然更多，什么青花瓷，酱9，酱10，鱼儿酒等等，当然与花样百出的泸州老窖比起来又是小巫见大巫了。哈哈！
景观：清澈无瑕，呈极轻微的黄；酒花繁而密集，朵朵葵花向太阳的样子；保持时间较长，漂亮！均匀的酒花与均匀的挂杯，相得益彰。使人好感顿起，仿佛于人山人海中偶遇故交挚友。
点评【一】：纯正的色泽，与茅台珍王如出一辙，那酒花与挂杯的漂亮更是高出一筹；老酒的样子。与金沙五酱，盛世五年或者小红钻等比较，清纯多了，真是有点感觉后者难道是加了黄的色素？{估计是不同基酒勾兑所致}。当然黄的太多，容易使人生疑，建议商家改进，毕竟是低端酒呢！
香气：一绺熟悉的酱香扑鼻而来，那是茅香啊！喝了多款金沙，唯这六酱最接近茅香风格，这才是所谓“二茅台”应该有的气息。主体香气突出，协调平衡，使人精气神为之一振，一种清新脱俗般的愉快。
点评【二】：我在关于金沙五酱的香气描述中形容为“万箭齐发”，其实这是因为主体香不突出，香气中含有许多邪杂气息缘故，这款六酱刚好弥补了这个缺陷。
风味：舌尖品后感觉酒体丰满（苦、辣、酸、涩、甜）五味俱全，其中苦略有出头；酒液刚刚入口，那纯正的香气即充满嘴腔，大有冲喷之势；入喉入腹，一股暖流从胃里升起，缓缓上冲至喉感觉微有些辣（续品后会消失）然后，你会感觉到那轻微的苦带着甘洌于舌下生津；最后，舌根回甜、口感醇和即“回味幽长”
。
点评【三】：金沙是我喝得最多的酱香酒，当然都是100元以下的口粮。常常感觉金沙酱酒与茅系酒的差距在于主体香气的不突出，这样的遗憾终于在这款6酱中烟消云散。
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