柴烧器皿多变的色彩及窑变效果，都是由泥土中的矿物成分、胚体在窑中位置、木柴种类、温度控制、火焰走向、灰烬落点、余烬堆砌、烧成时间、氧化还原强度技巧、降温方式及速度等所影响。虽然其中部分为柴烧创作者能以经验掌控，但大自然的创作则更令人啧啧称奇。

真柴烧:

1.阴阳面。阳面落釉明显，阴阳面明显落灰不均匀

2.底部痕迹。支钉处或耐火材料与产品会有一些难以化去的痕迹或素点。

3.都是素面，没有画面。

假柴烧：

由于柴烧费时、费力、成品率低，价格比电窑气窑贵几倍价格。因此一些商家就会模仿柴烧来抬高产品的价格。

1.在烧制过程中一半是柴烧一半是气烧的。

2.在电窑或者煤气窑里烧等温度到达1000度左右就开始向窑里投放木柴或者木碳。

3.这两种做法它的釉面比较不均匀，有些甚至成雨滴形状，而且没有阴阳面，方向都是从上面落下，而并非从则面形成，明眼人一眼就能分辨出来。