香型：浓香、酱香、兼香  

喝酒习惯：

河北人喝酒是很讲排场，排场说的是参加的人多多益善，一个人喝叫喝闷酒，

两个人喝不过瘾，非得三五成群，甚或邀集一帮子人，喧天吼地，快把房顶掀翻了，那才叫酒场。酒的品种也不大讲究，只要是纯粮白干即为好酒，要是高粱烧更为上品，退而求其次，薯干酒也对付。那时似乎也没条件可讲究，偌大一个地区，酒厂就一个，酒的品种也就两三种。倒是酒的量要充足。 

先是喝入场酒，三杯过后，打“通关”，类似于石家庄一带的“转圈”。只不过，不是圈主逢客互干，在这里，喝“和平酒”显不出酒场的气氛，一定要划拳争输赢，输者干满杯。往嘴里送酒，那姿势也是份为豪爽，高扬酒杯，脖子后仰，一杯酒进肚，酒杯倒立，再滴不出一滴酒。酒场是有规矩的，滴一滴，罚三杯。每个人“通关”过后，就是自由喝，“酒王”混战，或三拳两胜，或一拳一清。不服气的，划三拳、六拳、九拳，往往手指头不听指挥了，舌头也打卷了，还在“哥俩好”。 

猜拳虽然是数手指头数论输赢，但是，绝不是简单的数“1、2、3”，而是有一套 “拳令”：哥俩好、三桃园、四季来财、五魁首、六六大顺、七个巧、八匹马、九连环、满堂红，清一色的吉利词语。更有甚者，将民谣小调也搬上场，伸手指头之前，先来一嗓子小调，词，或约定俗成，或现场即席创作。如：“一只螃蟹四条腿，扑通一声跳下水，哥俩好（三桃园„„）啊跳下水；两只螃蟹八条腿扑通两声跳下水，„„”或者是：“柳木扁担软溜溜，挑上黄米下苏州。我爱苏州好风光，苏州爱我好黄米。哥俩好（三桃园„„）啊好黄米„„”。因为黄河河套平原的糜米色泽金黄，质量上乘，当地人引以自豪，就编进了划拳的酒令中。如此循环往复，直到决出胜负。