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来自法国斯特拉斯堡的传统菜:适合家庭的法式芥末烤香芹

(2013-12-15 15:07:11)
标签:

正统法国菜

家庭聚餐菜谱

西红柿香芹

肌肉料理

法式黄芥末

美食

分类: FOOD
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这次由在巴黎的达人Ellen教大家做的是法国斯特拉斯堡的传统菜,适合family哦!喜欢吃法式芥末酱的有口福了。



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准备时间:15分钟

烹饪时间:40分钟

分量:3人份

 

材料

一个茴香菜,两个土豆,两个蕃茄,大葱葱白一段。

300克左右的鸡肉片,(牛肉也可以)

10克黄油,橄榄油,


配料

法式芥末酱,白葡萄酒

一株新鲜百里香,香芹


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1.先预热烤箱,预热到190度左右。

所有的蕃茄切片,要均匀的片状。茴香菜也要规整切片。土豆切成小块,葱白切段。


http://s5/mw690/003FqGdUgy6EShnlsqgf4&690

2. 大锅把水烧开放入土豆煮熟后捞出待用。

http://s12/mw690/003FqGdUgy6EShmLQVB0b&690
3. 热锅,放入适量橄榄油抄葱白,之后放入鸡肉or牛肉,快熟后放入百里香。

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4. 装入玻璃烤盘,底部放入烧熟的土豆之后放入葱段和鸡肉or牛肉。把切好的蕃茄在盘边围城一圈。撒上香芹。


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5. 再切一片黄油放入盘中

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6. 
倒入大约这样一个小杯的白葡萄淋在食材上。

 


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7. 
随后开始调芥末,用一个吃冰淇凌的小勺盛出6勺这样的芥末,看你口味了,重口味可以多放一勺加入100毫升左右的水和芥末混合搅拌均匀,均匀地淋在食物上。

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8. 
放入烤箱里烤10分钟即可

这个菜简单易做易学哦!Bon appétit~ 


谢谢大家的阅读,我们每一位达人都很认真的为大家写东西,如果大家喜欢,希望能点赞或者留言支持我们,转发相应的微博,非常感谢!

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