加载中…简单美味的10分钟夏日爽口小食：清蒸蒜蓉青口
(2013-06-30 10:54:00)
标签：
青口清蒸夏季清爽蒜蓉 |
分类： FOOD |
http://s14/mw690/c84e7d66ge04b453a783d&690
超简单的10分钟夏日清爽小食，容易买到的食材和配料，大家一块来试试看吧！http://s7/mw690/c84e7d66ge0562a91f246&690
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作者：蚊子雯子
自从和Uni的团队成员互动多了后
发现大家都是贤妻良母多能型选手啊（跪下捶地板）
一个个厨艺手作都了得
还被威逼着说：雯子你也做个菜吧...
所以这次我也来献丑啦，大家‘卖惊’http://s13/mw690/65ffd1a1ge055919f041c&690
超简单的应季小食
但微薄140字不够用
这次就拍了一些步骤图
整一个朴实的农家乐气息啊大家莫 嫌弃！哈哈哈哈哈~
上面青口的量，大约是1斤多，约30元~
我们汕头这边青口的市价约18元/斤
这次买的青口不是很肥美，但吃起来还是蛮鲜甜的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif
【食材】青口1斤多-洗净沥水，蒜头3颗-切末，辣椒1个-切段（看口味喜好）
【调料】鱼露+味精，或者是直接搁点儿鸡精或者蔬菜精都OK
【蒸煮】清蒸5-7分钟，搞定http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif
原来家里用的是那种山竹肉似的，一瓣瓣的蒜头
最近买了这种一颗颗的~
蒜蓉多少看口味喜好
我妈刚好经过
说要放点儿红辣椒切段的，会比较好看
我就去冰箱里找了个小指头大小的辣椒，也一块儿切好放上去~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
竖直放在篮子里沥干水分
这样整出来的青口才不会有太多的汤汁~
先摆好一层，还有的话再叠放上去~
然后再撒些鸡精（或者有鱼露+味精的/或蔬菜精，也OK的）
这个时候就可以放锅里蒸啦
这边先开锅煮水，两边都同时准备，会比较省时间
放锅里蒸5-7分钟就OK~
怎么有种心酸的感觉（扶额）
成品！！！
http://s16/mw690/c84e7d66ge056588301df&690
估计很多MM都发现了！！！
估计很多MM都发现了！！！
对D，TNND 我这盘 的确是蒸过头了
我去倒杯水就忘记了这茬，结果蒸了15分钟...青口都老了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif
望天...
其实只要大火煮开了后，放进去【蒸5-7分钟】就好
饱满爽滑的青口配上蒜香，鲜美清甜啊~
这次的分享到这边，谢谢大家~
还请大家多多继续支持Uni，我们会努力分享好吃好玩好看的东西给大家！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7474ZH00SIGG.gif
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