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维吉麦Vegemite酱料是十分地道的澳大利亚食品，是一种深棕色的特别咸的酵母提取涂抹酱，最常见的食用方法是将其涂在三明治、烤面包、烤面饼和梳打饼上食用（通常先涂一层黄油或植物黄油再涂Vegemite）。Vegemite味道极咸，并微有苦味，其中富含B族维生素，特别是硫胺、核黄素、烟酸和叶酸。从成分上讲，它与英国、新西兰和南非的Marmite，以及瑞士的Cenovis有些相似。

Vegemite是澳洲饮食文化最著名的象征，于1923年在澳大利亚超级市场开始发售，以其独特味道而闻名于世，并自始成为男女老幼的早餐必备食品。它于1922年由澳大利亚食物技术学家 Cyril P. Callister 研制出，至今已有80余年历史。1954年 J. Walter Thompson advertising 为推销Vegemite而制作的广告 "We're happy little Vegemites" 更是朗朗上口，使Vegemite成为澳洲家喻户晓的食品。在澳洲在澳洲甚至有“要做地道的澳洲人一定要食用Vegemite”的说法。

第十亿罐Vegemite在2008年10月被生产出。现时商品Vegemite酱主要是由卡夫食品公司生产。