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一到夏季，火辣辣的太阳加上被蒸腾的空气，让不少人爱上了吃冰沙。一口冰沙吃下去，一股冰爽从五脏六腑蔓延到四肢百骸，既降温又美味。每到这时，大街小巷各式售卖冰沙、冰粥的小摊、小店生意都异常火爆。然而，没有规范管理机制的路边摊，其卫生状况往往令人堪忧。如何在家中快速自制美味健康的冰沙？

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最新的科技成果只需1秒钟就能解决这一问题。

第一步：从冰箱里拿出一瓶提前放入的水或饮料；

第二步：将瓶子里的水或饮料摇一摇，或者倒入杯子或碗里，清爽可口的冰沙就形成了。这不是科幻电影中的场景，晶弘冰箱技术研发人员已经将这一技术成功应用到了其瞬冷冻冰箱产品上。

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实现1秒做冰沙的原理在于，技术研发人员攻克传统的水在0℃结为冰的物理难题，让水在-5℃时依然不结冰，而其冰晶粒子已经均匀散布在液态水中，水受到外部温度的变换和冲击在瞬间全部结冰，形成冰沙。这样制作冰沙不仅速度快，与传统的将冰块打碎做成的冰沙相比，口感更加细腻绵软润滑。从此以后，你只需研制出不同口味的冰沙，不用再烦恼制作冰沙很麻烦。皖产冰箱，再树行业新标杆。

2012年，合肥家电产量跃居全国首位。围绕巩固现有优势，合肥市提出了家电产业未来发展的宏伟目标——把合肥打造成全球家电制造中心。在这个目标的指引下，合肥致力于为众多家电企业提供更加公平、公正、优越的发展环境，吸引了越来越多的家电厂商安家合肥。

全球家电制造中心的打造必然与增强自身的核心竞争力息息相关。在激烈的市场竞争中，众多家电企业也都将重心放在了如何增强企业自身的核心竞争力上，不惜成本进行新技术的研发与应用。以冰箱为例，现在合肥市面上就已经在全国率先出现了能突破众多传统冰箱的使用壁垒，实现-5℃不结冰、冷冻过的肉无需解冻，轻轻松松一刀切、80℃的热食可直接放入冰箱等等诸多神奇功能的新型冰箱。据了解，能够实现这些神奇功能的冰箱都是搭载了晶弘瞬冷冻技术。“晶弘瞬冷冻技术从根本上改变了传统的冷冻原理。”业内专家解密道。普通冰箱在冷冻时会形成冰刺，戳破食物细胞组织，导致营养成分流失。而瞬冷冻技术能够快速跨过结冰区，减少冰刺，只形成圆形的冰晶粒子，有效保护食物细胞组织和原有营养成分不被破坏，保持食物的新鲜和口感。“这是冰箱行业的一大历史性跨越，将推动整个冰箱行业标准体系的前进，也充分说明了合肥的冰箱产业发展和技术研发应用能力已经位于世界前列。”

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