有关精品咖啡的“内外兼修”

咖啡也要凹造型
作为一杯精美的咖啡
除了本身的风味之外
其外表造型也是很重要的
毕竟要想成为一杯好的精品咖啡
还需内外兼修
好好“打扮”自己也是必备修养
那么咖啡有什么造型呢?
意式Espresso作为咖啡“素颜”
其天然纯正的容貌也深受不少咖啡爱好者的喜爱
此后
在“素颜”咖啡基础之上
很多咖啡饮品开始了“化妆”之旅
最常见的就是
“拉花”、“雕花”
拉花(Free Pour)
在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 “拉” 出图案;
雕花(Etching)
在冲调好拿铁之后,用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上
“雕”。
完整的“化妆”步骤如下
如此 一杯“美貌”的咖啡便出现了
咖啡的妆后鉴赏
你喜欢什么花样呢
咖啡师们能够做出精美的图案
让你在享用咖啡的时候保持愉快心情
咖啡一般热饮效果更佳
因此开发出了具有保温效果的陶杯
还有比瓷杯更好的骨瓷杯
陶杯:质感浑厚,适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。
瓷杯:最为常见,能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中,用高级瓷土,混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯,质地轻盈、色泽柔和,密度高,保温性好,可以使杯中咖啡温度降低的更慢,是最能表现出咖啡风味的。
这种含有25%动物骨粉的骨瓷杯,质地轻巧,透光性强,色泽柔和,密度高,保温性好,可以使咖啡在杯中更慢的降低温度。但由于骨瓷杯的价格比陶杯和瓷杯贵的多,因此一般家庭很少使用,只有在比较讲究的咖啡店内见得到。
如果你是一位咖啡爱好者
心动不妨来试一试
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