很多人都习惯在咖啡里

加入奶油、牛奶或糖

但加入咖啡“搭档”真的好吗？

也真的是略有争议

这一期就建议大家做一个

简单但彻底的改变：

尝一下无添加的咖啡

不含任何添加物的咖啡可以喝出豆子的天然风味

虽然加奶或加糖

适合搭配某些味道较浓郁的咖啡

（尤其是意式浓缩）效果相得益彰

但若肯放开心胸

尝试毫无外来杂味干扰的黑咖啡

你会发现看似无奇的咖啡豆

风味竟然如此多变

对黑咖啡的印象也会从此彻底改观

——黑咖啡

每次品尝一下～

留意黑咖啡有何风味

而后被牛奶、奶油或糖改变成什么样子

后再加任何你想加的调味品

若你经常饮拿铁咖啡

不妨偶尔多点一杯意式浓缩咖啡放一旁

先尝一口后者~

再尝一下拿铁。

感受一下牛奶如何改变你的体验？

带来了什么？

带走了什么？

然后当你对精心烘焙

精心冲煮的咖啡风味越来越熟悉时

你越有可能爱上

喝一整杯黑咖啡的味觉感受

喝黑咖啡是不是在某种程度上

有一种精神优越感？

那就要看每个人的不同感受了

但黑咖啡确实是值得爱：

它更简单，更纯粹，

而且卡路里更低

——它就是咖啡

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如何为自己精心冲煮一杯黑咖啡

以下冲煮教程已备好

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