肠粉想要做的有弹性到底要在米浆里面放什么配料？这个问题估计是许多肠粉店老板的头疼事情了，因为很多肠粉店老板做出来的肠粉很容易断，而别人做出来的肠粉怎么弹性就那么好？这到底是为什么呢？

到底要加什么配料下去才能使自己的肠粉也那么有弹性呢？下面小编就给大家介绍几个可以使肠粉增加弹性的配料，这些配料在当地市场中都可以购买到哦。

第一：澄湎

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第二：红薯淀粉

http://changfen.duoweizi.net/uploads/allimg/1503/1-150302160953539.jpg第三：香筋香精

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以上就是小编的介绍，做肠粉店要有自己的特色，味道也要足够美味才更能吸引顾客，所以我们的肠粉要做的好吃，那么就要根据的当地人的口味来调味，这样你的生意才能越来越好。

如果你的技术不过关，那么可以考虑来煌旗了解我们的肠粉培训技术，煌旗教肠粉可先预约试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。