大型工程施工中，混凝土凝固过快一直是最为让人头疼的问题，常见的外加剂产品葡萄糖酸钠，能够有效的增强混凝土中水泥的可塑性和强度，推迟混凝土的初凝和终凝时间。尤其是当前建筑施工中混凝土材料都是在工厂拌好后拉到建筑工地使用的，混凝土凝固时间就更加重要。是不是葡萄糖酸钠掺和量越多，混凝效果越好？

葡萄糖酸钠在水泥中的反应有化学收缩、水化热、电阻率等，但主要表现为抑制水泥僵硬，延缓水泥凝固时间，使混凝土中水和水泥的配比更加科学，效果更加卓越。但是葡萄糖酸钠作为缓凝剂使用，并不是参量越多，效果越好。

葡萄糖酸钠有一个临界掺量值，标准的就是0.3%~0.5%。当掺量小于临界掺量的时候，初凝时间和缓凝时间缓慢增加，并且会随着掺量的增加而增加；当掺量超过临界掺量的时候，随着掺量的增加，初凝时间会增加缓慢，终凝时间会迅速增加，随着时间而变化。

葡萄糖酸钠能够有效的抑制水泥的化学收缩反应，进而提高混凝土的凝固时间。在0-10小时内化学收缩随掺量的增加而变大，10小时以后随化学收缩速度随参量的增加而降低，当掺量达到0.2%时候，缓凝效果最弱。

通过大量研究和实验证明，葡萄糖酸钠与高效减水剂的符合使用，对于提高减水率、减少坍落度损失、改善减水剂和水泥的适应性有着非常明显的作用，但在葡萄糖酸钠的掺量的使用上，一定要深刻思索，进行科学研究实验，尽可能保证工程施工的最大的安全性