1.饮食要定量，结构要合理。严格控制饮食的日热量，并控制晚餐占每日总摄入量的30%以内。减少食物中高脂、高糖食物摄入。

2.少吃重口味食物，比如过咸、过辣的食物。

3.吃有利于减肥的食物，比如地中海饮食，食物安排多样，尽量采用粗加工食物代替精细加工食物。

4.不推荐完全素食主义。长期素食可能导致脂肪和蛋白质摄入过少，而体脂分解过多，导致脂蛋白合成减少、脂肪转运障碍。

5.如果脂肪肝患者已经发展到了肝硬化阶段，非常容易出现体重和白蛋白下降，并且有不易纠正、难以恢复正常等情况。其中一个重要原因，就是我们体内的脂肪和蛋白质都被氧化分解去参与供能了，严重时影响到肝细胞的再生及肝功能的恢复，此时营养改善更为重要，建议咨询专业人士进行调整