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蒜蓉西兰花是餐桌上的常菜，不知道为什么反正小朋友特别喜欢吃，

吃的时候嘴里还要念叨着：“花花，花花！”

我对西兰花的认知估计是长大成人以后的事情了，

以前北方的家里都没有见过这种菜，更别提做了，以前我都管这种奇怪的菜叫绿菜花。

后来才知道人家的学名叫西兰花，名字都这么洋气，

在我的心里，这种菜肯定是西洋来的东西，也是外国人的最爱。

后来慢慢的喜欢上了美食，才知道，这个菜不仅样子好看，能做配菜，自己也能独炒一盘，

不由得心里对她更多了一丝的怜爱。

春天的时候，给家人炒这样的一碟西兰花上桌，感觉立马春意爬上了桌面。

挑选西兰花要选又大又重的，水分含量多，好吃。颜色一定要翠绿翠绿的！

西兰花被美食家们誉为抗癌，抗氧化的明星，

中医认为：西兰花清肝明目，补脾和胃，补肾，对久病体虚，肢体疲软，脾胃虚弱等都有疗效

大好的春光里，这么好的菜咱们还等什么，不管您是炒着吃，还是焯着吃，还是烤着吃，咱赶紧吃吧！

原  料：西兰花1颗，大蒜一头，枸杞若干

调  料：料酒1汤匙，盐1小勺，清水2汤匙，鸡精1/4汤匙，白胡椒粉1/4汤匙，淀粉1/2汤匙

做  法：

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西兰花取下花朵，根茎去掉外皮，切成片

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热锅凉油，下入一半的蒜米爆香；

下西兰花煸炒出香味；

烹入料酒；

加入盐；

出锅；

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锅中入油，下入剩下的蒜米；

倒入2汤匙清水；

放入盐，鸡精，白胡椒粉；

等水开下入水淀粉勾芡，

淋入菜中。

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西兰花的清香裹着浓浓的蒜蓉汁，让你欲罢不能，

红色、绿色、白色，轻松就让小朋友饱了眼福的同时也征服了小朋友的胃口。