狡兔三窟(成语与健康)

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转载、《北京晚报》 |
分类: 养生 |

春秋时代,在齐国有位名叫孟尝君的人,家里一共养了三千个客人。由于人实在太多,孟尝君把这些人分成上、中、下三种等级。后来,有一个朋友给孟尝君介绍一个叫冯谖(音:xun)的人,孟尝君问他的朋友:“这个叫冯谖的人有什么专长呀?”朋友想了很久说:“好像也没什么专长!”孟尝君听了之后也没有说什么,但还是把他留下了。因为孟尝君觉得冯谖没有什么专长,所以就不怎么理会他,家里的佣人也把冯谖当下等的客人招待。冯谖心里很不高兴,天天发牢骚:“既然大家都瞧不起我,我干脆离开算了!”孟尝君知道以后,就把冯谖由下等的客人升为上等的客人,尽管冯谖却什么事都不做,孟尝君还是热情招待冯谖。
有一天,孟尝君派冯谖到薛地去讨债。冯谖问孟尝君,收债之后买些什么东西回来?主人答道:“你看我缺少什么就买什么好了。”
冯谖到了薛地,他见欠债者都是贫苦庄户,立即以孟尝君名义宣布债款一笔勾销,将各户的债务契约烧掉了。薛地人民都以为这是孟尝君的恩德,而心里充满感激。孟尝君见到冯谖后,问他给自己买了什么,冯谖说:“你财宝马匹美女应有尽有,我只替你买了"仁义"回来。”当孟尝君知道冯谖以他的名久免除了薛地债务,此即买了仁义之后,又气又怒,但是已无法挽回,十分无奈。
直到后来,孟尝君被齐王解除相国的职位,前往薛地定居。冯谖为他买的仁义价值所在,连连感谢冯谖。
孟尝君问冯谖:你为什么会看得这么长远呢?冯谖说:“狡兔三窟,仅得免其死耳。今有一窟,未得高枕而卧也。”孟尝君一听:“那我该怎么办呢?”冯谖:“这件事就交给我去办!我会让您像狡兔一样,有三个安全的洞藏身!”
于是冯谖去见梁惠王,他告诉梁惠王说,如果梁惠王能请到孟尝君帮他治理国家,那么梁国一定能够变得更强盛。梁惠王听了之后立刻派人带着一千斤黄金、一百辆马车去请孟尝君到梁国做相国。可是,梁国的使者一连来了三次,冯谖都叫孟尝君不要答应。梁国派人请孟尝君去治理梁国的消息传到齐王那里,齐王一急,就赶紧派人请孟尝君回齐国当相国。
同时,冯谖又叫孟尝君在薛地建立宗庙,用来保证薛地的安全。等到薛地的宗庙建好以后,冯谖就对孟尝君说:属于你的三个安身之地都建造好了,从此以后你就可以垫高枕头,安心地睡大觉了。
现实生活中,尽管狡兔有“三窟”,亦难免一死,而屡屡被狩猎者捕获。变成桌上佳肴或医疾之药。
兔肉:性凉、味辛,无毒,有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,有健益智的功效。对于高血压患者来说,吃兔肉可以阻止血栓的形成,并且对因管壁有明显的保护作用,兔肉质地细嫩,结缔组织和纤维少,比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收,特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点,含有多种维生素和8种较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,经常食用,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗松弛衰老,又不至于使身体发胖。因此,有人将兔肉称为“保健肉”;而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性,所以深受人们尤其是女青年的青睐,被称作“美容肉。”
将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透做成“兔肉补虚汤”,做菜佐餐服食,每日2次。主治气血不足或营养不良症
兔血:味成,性寒,无毒。主治凉血活血,解胎中热毒,催生易产。
兔脑:可涂冻疮,并能催生滑胎。
兔骨:主治热邪留滞在肠胃和糖尿病,尿崩症引起的消渴,止霍乱吐泻,煮汁服。醋摩后可涂疮疥。
兔头骨:味甘,酸,性平,无毒。主治头晕痛和精神错乱。连着皮毛烧灰,治疗不能适应环境变化引起呕吐不止。用酒送服,治妇女难产,产后胎血不下。
兔肝:主治耳聪明目、轻身,使人肌肤润泽,精力充沛,抗衰老补劳,治头晕目眩。切后洗净如食羊肝法吃,治丹石毒发上冲,眼黑不见物。
兔尿:又叫明月砂或玩月砂,可治白内障、痨瘵[zhài]和五种疳疾,疳疾痔瘘杀虫解毒。
兔屎:咸、寒、无毒。主治大小便秘、痘疮入目生翳、月蚀耳疮。
兔肉虽佳,食用也是有禁忌的:忌与橘子同食,橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。