加载中…橘化为枳（成语与健康）
(2014-11-26 16:30:38)
标签：
转载、《北京晚报》 |
分类： 养生 |
晏婴听了，不动声色，慢条斯理地说：“大王是否曾听说过，橘子生长在淮南能结出又大又甜的橘柑，可是这种橘柑如移植到淮北，就结出又小又酸的枳子。这是为什么呢？原来是水土不同的关系。现在这个人，在齐国从不偷东西，怎么一到楚国就染上这种恶习，莫非是贵国的水土环境的关系，让人容易做小偷？”
楚王本想羞辱晏婴，反被晏婴取笑，感到很不好意思。
到底橘种植到淮北是不是就变成了枳？还是留给植物学家们去考据吧。而我更赏识的是橘和枳的营养价值或药用功效。
橘子。若追根溯源，世界各地的柑橘几乎都与我国的柑橘有着亲缘关系。柑橘在我国的人工栽培历史，可上溯到四五千年前。自上古、经两周，到春秋战国，至秦汉魏晋，均有各类文字可寻，据我国第一部古籍《尚书·禹贡篇》记载：夏禹时期，杨荆二州有橘，因其味美，被定为岁纳贡品；我国第一部柑橘著作是南宋韩彦直所撰著的《永嘉橘录》。书中记述了浙江温州所产柑橘品种(27种)以及形状。足以证明我国柑橘栽培历史的源远流长。
凡吃过橘子的人，都知道它果形美丽诱人，外表鲜亮橙红，果肉娇嫩多汁，酸甜诱人。但不一定都能知道其中的营养价值和食疗功效。橘子果实营养丰富，据国家卫生研究院分析，橘子每百克的可食部分中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克和多种维生素及微量元素，橘中的胡萝卜素(维生素A)含量仅次于杏，比其他水果都高。橘子每百克中含有3l0毫克维生素C，是等量苹果的7倍，是梨的10倍。
橘子性温，味甘、酸。果肉、果皮、橘络、橘核都是正统的中药。
橘肉：具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还有明显的抗癌作用，可预防胃癌。
橘皮：晒干入药叫陈皮；橘皮中含有丰富维生素P，能维持毛细血管韧性，可防止血管破裂出血和渗血。它与维生素C结合，可增加维生素C对坏血病患者的治疗效果。橘子未成熟果实的果皮叫青皮，具有疏肝破气、散结消痰之功，力较陈皮强，常用于治疗肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块等症。
橘红：陈皮去其白色内皮后的红色外皮叫橘红，橘红又以燥湿化痰为胜，主治喉痒咳嗽、痰多不利等症。
橘白：橘皮内层白皮叫橘白，具有健胃、祛痰、镇咳、祛风利尿、和胃降逆的功效。主治胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症。
橘络：橘瓤上的成网状筋膜，橘络具有通络化痰、舒气活血镇痛的功效。很多人在吃橘子时，喜欢把包裹橘肉外层的网状筋络即橘络撕掉，这是不可取的。橘络也是一味良药，吃橘子时最好不要撕掉。
格核：橘子干燥的种子叫作格核。具有理气、散结、止痛的功效，是治疗小肠疝气、睾丸肿痛、乳腺发炎的良药。
再说枳树，枳树为芸香科植物，又名枸橘、酸橙、玳玳花。枳树所结的果实按采集的时间或炮制的方法不同，在药用上分为两种：一为枳实，二为枳壳。
枳实：是枳树的干燥幼果。5至6月收集自落的果实，苦、寒、无毒。除去杂质，自中部横切为两半，晒干或低温干燥，从中部横切成两半，阴干、风干或微火烘干。能破气消积，化痰散痞。用于积滞内停，痞满胀痛，泻痢后重，大便不通，痰滞气阻胸痹，结胸；胃下垂，脱肛，子宫脱垂。
枳壳: 7月下旬至8月上旬，果实近成熟时采摘。苦、酸、微寒、无毒。理气宽中，行滞消胀。用于治疗胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停；胃下垂，脱肛，子宫脱垂。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：环球邮苑（会讯、总第11期）