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读《红楼梦》 品枫露茶(药食同源)

(2014-10-18 21:00:42)
标签:

转载、《北京晚报》

分类: 养生

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  《红楼梦》的第八回里,提到了枫露茶。宝玉在薛姨妈处喝了酒,小醉而归后,得知包子被李嬷嬷拿走,连枫露茶也被她喝了。宝玉大发脾气,想把李嬷嬷撵走。没想到,最后被撵走的,不是李嬷嬷,而是茜雪。

  乍一看,以为枫露茶是枫露点茶的简称,清代的顾仲提过:“凡诸花及诸叶香者,俱可蒸露,入汤代茶,种种益人,入酒增味,调汁制饵,无所不宜。”将枫露点入茶汤中,即成枫露茶。

  可后来,据专家考证,此枫露非彼枫露。书中提到,这茶耐泡,三四次才出色,而枫露点茶食“点”,直接滴入茶水中,并没有泡三四次的问题。所以,所谓的“枫露茶”,其实不过是我们常说的“白露茶”。“枫”字,取“秋”的意思,不过是普通秋茶而已。

  就饮茶而言,秋茶香浓且耐泡,有人称之为“枫露茶”,也有人称之为“桂露茶”,其实是同一个意思。就书中的描述看来,宝玉对秋茶青睐有加。以茶养生,也是《红楼梦》中屡屡提到的,可见秋茶确有不错的养生功效。

  一层秋雨一层凉,在气候干燥的秋冬季节,喝茶是最适合且方便的养生之法。在阵阵凉意中,煮一壶茶,暖身兼暖心。茶叶中含有多种营养,能防治多种疾病。当然,秋茶也分多种,不同的秋茶,功效略有差异。黄精茶,可生津养肺;萝卜茶,可理气开胃;橘红茶,可治疗秋冬痰多的症状;银耳蜜糖茶,可防止阴虚咳嗽。多种秋茶,总有一款适合你。

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