http://wx1/large/c51267fcgy1fe4vuat7b5j20rs0ii152.jpg这家70年老店的叉烧饭有什么美味秘诀？" TITLE="曼谷街头美食寻秘 这家70年老店的叉烧饭有什么美味秘诀？" />

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唐人街绝对是曼谷美食寻秘之旅的必来之地。二小姐所说的唐人街不只是一条街而已，而是整个唐人街的大片区。在这个片区里面，分布了许多美食，不过有一些在巷子当中，必须慢慢探寻，整个过程用寻秘来说也算是比较合适。

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这家以叉烧饭为招牌的Si Morakot已经有超过70年的历史了，绝对有资格称得上是老店。他们家位于唐人街的边缘，靠近华南蓬火车站。非常偏僻。Si Morakot是泰语名字的音译，没有英文名，只好音译过来咯。从华南蓬走过来，要从一个小巷子口拐进来，如果不是路线非常熟悉，或者没有用导航的话，是肯定找不到的。

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虽然历史比较久，但是这家餐厅却没有有很大的变化，依然保持着古朴的外观。人气蛮火爆的，饭点时间已经坐满了人。

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因为只有本地人来他们家，所以只有泰语菜单咯。泰式叉烧饭是50B，陈皮老鸭汤是30B，这两道是必点菜式。

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门口橱窗挂满了叉烧肉，旁边就是开放式厨房，所有叉烧肉都是现切现卖的。

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切好的叉烧肉铺在米饭上，然后端上桌之前，会浇上他们家秘制的酱汁。

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酱汁是由猪骨头熬制而成，同时加入各种香料一共熬煮，十分粘稠。

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Si Morakot家保持了泰式叉烧饭的传统做法，使用木炭烤制所有的肉类。

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浓稠的酱汁覆盖在叉烧肉和香肠上，另外还配了一个溏心蛋。酱汁的颜色很深，味道浓郁，口感有些偏甜。

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叉烧肉看起来有点肥，但是口感十分酥脆，可以给一万个赞了！另外，他们家的分量要比很多路边摊多很多！

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陈皮老鸭汤算是很少见的菜式了，鸭肉新鲜，没有膻味。

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陈皮很提味，简直停不下来。

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一共才吃了80B，简直比路边摊还要便宜，一度让我觉得老板是算错价格了...而且味道很赞哦~

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地址看这里：

Si Morakot

– 地址：80-82 Soi Sukon 1

– 交通方式：华南蓬1号出口出站后，步行大概10分钟。

– 营业时间：11:00-19:00

– Map：

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肉食动物千万不要错过，

那叉烧简直人间美味啊！

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