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玉米是世界公认的"黄金作物"，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面含有丰富的营养素。玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。玉米中含有大量的营养保健物质。 玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

玉米有减肥、增加记忆力、抗衰老、还有明目的作用；

上次回到老家，老姐早上给我们煮这个喝，很好喝，变随口问这是什么东西做的，老姐说是玉米面鸡蛋糊，说弟妹做的好喝，自己也回来做的喝；自从那次喝过以后就念念不忘，这段时间天天煮的喝；孩子生长也离不开玉米所含的营养元素，可以促进身体生长，增加抵抗力等等功效。

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『玉米面热饮』

配料： 玉米面30g 清水1000ML 冰糖10g

做法：

1、玉米面倒入清水里；2、充分拌均匀至无颗粒状态；3、加入几块冰糖；4、开火煮几分钟；煮的过程中一定要边搅拌边煮；

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注意事项：

1、上锅煮的时候一定要边搅拌边煮，不然容易结块；2、作为冬季早餐热饮，非常的方便，可以搭配任何主食来吃都是不错的；3、也可以淋入鸡蛋液营养更全面；

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