经常能够听到广告里和某些专家的报告里看到我们缺乏很多的营养，于是乎我们就开始找各种富含这些营养成分的食物进行补充。然而你真的知道缺乏这些营养成分后会对你的成分造成什么病症吗？今天我们就一起来看看，这些营养会让你生什么病！

维生素B12

维生素B12很广泛的存在于肉类产品中，包括鱼类、牲畜类、家禽类、蛋类和奶制品。很少出现在果蔬类食物里面。或许你会认为纯素食者就会大规模的出现维生素B12缺乏，其实粥和一些发酵类食品里也含有维生素B12。但是不得不说，维生素B12缺乏人群高达15%。

维生素B12是红细胞的重要组成部分，也是DNA合成的必要成分，同时影响着神经系统功能，所有当人体缺乏维生素B12的时候，就会出现巨成红细胞性贫血、便秘等病症，相对应的病状包括身体疲劳、虚弱、平衡困难、抑郁、困惑、痴呆、健忘和口腔疼痛。

维生素C

这种营养成分很有趣，因为动物可以通过体内合成，而我们人类却无法合成，所有只能通过摄入食物来获取。关于维生素C，最出名的事件莫过于以前水手出海后总会大规模的出现坏血症，那就是因为不明白维生素C是无法自身合成，而船上又无法供应新鲜的水果和蔬菜，所以造成了这样的悲剧。

富含维生素C的食物多数是柑橘类水果、番茄和土豆中，其他少量含有维生素C的食物还包括青红椒、猕猴桃、草莓和花椰菜。如果缺乏维生素C，会出现什么病症呢？牙龈发炎、牙齿松动、关节痛和伤口不易愈合。

维生素D

这是一种很难从自然中摄取到足够量的营养成分，鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、鱼肝油是不错的维生素D的优质来源，比较平价但含量很少的食材包括肝、牛肉奶酪、蛋黄和蘑菇。虽然维生素D虽然获取不易，但是别着急。经常晒晒太阳也能够通过皮肤将体内的其他成分转化为维生素D。

对于人体来说，维生素D和钙都对骨骼有好处，能够维持骨骼的强健程度，而且能够提高免疫力和减轻炎症。儿童缺乏维生素D会造成佝偻病，虽然自1930年以来已经很少见，但是依旧广泛的存在。成人缺乏维生素D会造成骨软化，引起骨痛和肌肉无力，并且会出现嗜睡的情况。

碘

碘多存在于海洋制品、 奶制品和谷物制品中。它控制着甲状腺激素的分泌，而对于婴儿和孕妇来说，缺乏碘会造成脑损伤和甲状腺肿大。

铁

据世界卫生组织统计，缺铁是世界上缺乏最多的营养成分。它的主要功效是有助于细胞运输氧气、有助于创建血细胞，也会支持体内蛋白质结构稳定和其他重要的功能。而缺铁会出现的症状包括疲劳、虚弱，而儿童缺铁就难以维持正常体温，免疫功能开始下降，增加被感染的机率以及舌头出现红肿。

当然，你也不要把自己对号入座，还是要到医院详细检查之后在对症下药，补充适合自己的营养成分，让身体更加健康。更加值得强调的是，只要我们能够摄入更加多元化、多种类的食材，就基本不会出现营养不足的情况。(科技新发现 康斯坦丁/文)

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