吃讯杂记（68）

--宅家便饭：大连篇

69、2021.5.1日：5.1小长假开始了！从山东来大连的亲家夫妇，一段时间以来一直帮我们种园子，他们能干也会干！我的概念与劳动记忆一直停滞在上世纪60年代中后期！对什么地膜覆盖、抓把粪等全无概念，观点就是有地还怕苗不长吗？其实，种园子真的是一个技术活。我们四个老人忙活的，天天驱车走好远，中午就在小饭馆吃点，虽然伙食不错，但总是没在家里正式家宴，觉着不圆满。5.1了，有了时间，女儿夫妇主持、女婿主灶，做了一桌子菜，家宴拉开帷幕，小外孙说了祝酒词，我和亲家喝了两盅！也是给他们送行，明天亲家夫妇就要回小城老家了！菜香酒浓，真的很开心！

70、2021.5.2日：俗话说，送行的饺子、下车的面！亲家夫妇要回小城了，自然要遵从民俗。老妻也是开动脑筋，包了猪肉山麻楂（有几处写成山蚂蚱，不好意思啊）馅的蒸饺！春天了，山麻楂很多，但我们可不是自己采的，是买的！问一下，你知道山麻楂吗？它学名叫山苜楂，多年生草本植，地方又称山妈菜、山珍菜。主要食其鲜嫩茎叶。山麻楂是一种山野菜，实际上它就是一种多年生的草本植物。春雨过后，它就一簇一簇地生出很多的嫩梗，每根梗的上面生出对称的两片叶子，尖尖的，继续长下去，又会长出两片对称的嫩叶，和下面的两片交错着，翠绿翠绿的，由于它比一般的杂草发芽早，在一片枯黄当中很好看的样子。山麻楂的味道稍苦，长大了变老了其实就是一堆野草 。这也是误打误撞碰到的，老妻去金石滩赶集，本意是想买另一种山野菜柳蒿芽，但10元一市斤，她觉着性价比不合适；没想到还有山麻楂，才3元一市斤！于是，……！回来好一顿洗，菜中有好多细沙子！加入稍肥一点的猪肉馅，山麻楂喜油，非常好吃！很受欢迎，这偌大的蒸饺，我小外孙还吃了3个！作料可以用蒜酱、也可以用炸辣椒！根据自己的喜好，再来点老陈醋，哈哈、绝了！使劲歹吧。

71、2021.5.4日：总觉着假期比正常的日子过得快！真希望与家人们总在一起！可马上就要上班了，家中又将只剩我和老妻两人，我们将回归静谧的日子，我又要与码字为伴，这也是我的自说自话，素食简餐、一杯咖啡、一杯茶伴随左右！晚上才会开心起来，因为我要去幼儿园接回小外孙，我俩有很多的共同语言，还要一起学习唐诗与宋词，还要熟读《笠翁对韵》！那是享受的一刻。小长假这几天伙食已经够硬，可老妻还是要锦上添花，晚餐坐了六个菜，都是杠杠滴硬菜：烧鸡（按抖音演示学做）、煮猪蹄、猪肘肉、肉丝炒芹菜、花生米，特别是最后一道菜是凉拌杏鲍菇，太好吃了，真的很喜欢！餐后发现，凉拌杏鲍菇和炒芹菜吃光了，其余的菜都剩了，吃不动了！呵呵，美食也要分着歹哦，太集中了不行！

72、2021.5.5日：对比，中午我和老妻带小外孙用餐，老妻做的是油煎土豆丝饼，手撕鸡肉和小葱、黄瓜蘸酱；如果小外孙不来，那我俩就是青菜蘸酱、做个小白菜汤了事；晚上女儿夫妇来用餐，老妻包了三鲜馅和海肠馅两种饺子！如果孩子们不来，我俩就是中午的剩菜剩饭！你说，这差别咋这么大呢？