加载中…一道刮油食材，食用价值很高，软糯可口，比吃鱼肉还要美味
(2022-06-02 16:28:43)
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健康养生中医美食芋头 |
分类： 艾灸祛常病 |
夏季以清补为主，但也要注意不食生冷食品，以免损伤脾胃。合理应季的夏季食补，可以很好的缓解天热带来的种种不适。但进补可不能盲目，经常大鱼大肉会给肠胃带来伤害，身材变形，还会出现便秘等情况。
所以呢，这次要分享一道刮油食材，它就是芋头！芋头是食用价值很高的食物，软糯可口，比吃鱼肉还要美味。
中医认为，芋头味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用。
《滇南本草》中记载：
芋头，治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。
明代李时珍的《本草纲目》中载：
“芋艿。史记，卓文君云；岷山之下，野有蹲鸱，至死不饿。”吃芋有“宽肠胃，充肌肤，疗烦热，破宿血，和鱼煮食甚下气，调中补虚”之作用。
芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可有助于调理少食乏力、久痢便血、痈毒等病症。
芋头是一种很好的碱性食物，它所含的元素中，氟的含量较丰富，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中还有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用。
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的体质，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
它是天然“泻药菜”，排出隔天臭便，保护牙齿，口臭没了，体重嗖嗖降。对于胖人来说，多吃点这菜对身体好，既能防止便秘，还能改善消化不良的情况，芋头价格方面很实惠，遇到不妨买一些，芋头的吃法虽然多，但是葱香芋头的做法简单，口感上更好，下面，详细地介绍下它的做法。
做这道菜的时候，先要把主要的食材准备好，芋头适量，盐适量，小葱一把，食用油适量。
做法：
1、芋头洗去泥沙，在蒸锅中蒸二十分钟左右，用筷子能轻松地扎进芋头，即可关火；
2、将蒸熟的芋头立即放进冷水里泡一两分钟，剥皮，切成小块;
3、香葱处理干净，切成碎末；
4、平底锅抹一层薄薄的油，油热后，下入芋头块，轻轻地晃动锅子，略煎，倒入一点清水，加一点盐、白糖调味，烧至清水泛白黏稠，下入香葱碎，晃动一下平底锅，激发出葱的香味，即可关火，起锅装盘。
这道葱香芋头大家学会了吗？
常吃能够改善体质，能够使头发变得乌黑，尤其是芋头内的氟元素，食用后，对牙齿比较好，有洁牙护牙的作用，小孩子多吃不容易有蛀牙哦。
另外，芋头的吃法多，蒸，煮，炖，炸，炒等，都有它独特的口感，芋头内的膳食纤维，黏液蛋白等，有利于身体机能改善，快速有便意，便秘和口臭都消失了。最后说一句，东西再好，过犹不及哦！
1、夏天没胃口补不进去？
夏天阳气，气血都往外跑了，身体里面气血不足，人容易困倦疲乏，脾胃运化不力，导致食欲差、饭量小。这个要分两种情况，一是脾胃健康的，按说一年四季都有食欲；二是春夏换季，食欲不佳者，应该是本来脾胃就不太好。
改善食欲的几个办法：
日常起居作息规律；
心态多调整，不急不躁；
少食多餐；
吃的清淡点，比如粥，面条等，不容易反胃。
针对性食疗：
银耳莲子百合粥：滋阴补气。
茯苓+怀山药+谷芽+麦芽，磨碎更好，煮粥煮汤都行。
冬瓜汤、酸梅汤
肉豆蔻：化湿醒脾开胃，煮水喝就好。
其他食材：陈皮/山楂/乌梅/冰糖，都有助于开胃。
中成药：香砂六君丸，针对脾胃虚弱，适度吃点试试。
推荐三种茶饮方子：
乌梅大枣茶
材料：乌梅、大枣各2枚，浮小麦5克。
步骤：浮小麦洗净后捣碎，大枣洗净。然后将所有材料一同放入保温杯中，加250毫升沸水，闷20分钟即可。
浮小麦味甘、性凉，能益气除热、止自汗盗汗。乌梅味酸而收敛，大枣性平、味甘以益气。三者制成的药茶，有滋阴增液、敛阴止汗的作用。
桂圆人参茶
材料：桂圆肉50克，人参10克，冰糖30克。
步骤：人参切片，冰糖捣碎。然后将所有材料一起放入保温杯中，用沸水冲泡即可。
桂圆能补脾养胃、养血安神、益心补气。桂圆与人参泡茶，具有补血安神、益肾固精的作用，适用于气虚自汗者，此外，还可帮助劳累过度者快速恢复体力。
麻黄浮麦茶
材料：浮小麦10克，麻黄根3克。
步骤：将浮小麦捣碎，麻黄根切碎装入纱布袋，将纱布袋放入保温杯中加200毫升沸水，泡10~20分钟即可。
麻黄根性平味甘，有利水消肿、解表发汗、宣肺平喘的作用，二者合用泡茶，常用于自汗、盗汗。
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