鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜式，口味鲜甜可口，配豆腐，可以益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高。还对于一些产后妈妈有催乳作用。那么如此好的菜式怎么做呢？下面我就来分享个人的鲫鱼豆腐汤的做法。
 

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1、鲫鱼去鳞，洗干净

2、将平底锅烧热，加适量的油，把鲫鱼放进去

3、煎至两面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色），依次加入大葱片、姜片

4、再加入热水，适量的料酒

5、然后就大火烧开就转为中火来煮，大约20分钟后，我们就将豆腐放进去一起煮

6、 出锅前调入盐，撒上葱花即可。

千媚网提示

豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食

鱼汤本身就很鲜甜，不建议放鸡精等的调料，以免带走了鱼本身的鲜味。