滋养高纤口味---『红糖香米马芬』_晴天

http://blog.sina.com.cn/u/3287280252

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

滋养高纤口味---『红糖香米马芬』

(2014-07-18 00:09:00)

标签：

晴天

马芬

红糖

香米

蛋糕

杂谈

分类：蛋糕、慕斯

http://s6/mw690/003At5Legy6KwwIzIXzc5&690

http://s11/mw690/003At5Legy6KwwL3CSm9a&690

http://s13/mw690/003At5Legy6KwwUdByA0c&690

http://s8/mw690/003At5Legy6KwwYuZ8zd7&690

http://s16/mw690/003At5Legy6KwwYVQdhff&690

http://s10/mw690/003At5Legy6Kwx1eE0V59&690

首先我门来探讨一下；马芬的这个马/玛字，到底是“玛芬”呢还是“马芬”呢？两个字有什么区别？好嘛其实；我为这个两个字困惑了好久！大家都看到有不少朋友做这款蛋糕用的马/玛这个字，各有不同！

为此我还专门跑了一趟书店；翻阅了关于这款蛋糕，发现绝大多数，噢！不，应该说是我看到的都是用这个词“马”（马芬）所以...我决定就用它了（马芬）

呵呵！绕来绕去，大家是不是都有些晕头了，看一遍我自己也都糊涂了！！！好象这些问题不应该纠结的是吗？对于我们吃货来说，管它个马还是玛...只要做出来的东东味美，好吃，过瘾就OK了！！！

红糖香米马芬，顾名思义就是以红糖和大米为主料，这里的大米最好是选择香米来制作！香米口感清香，圆润，绵甜。做今天这款蛋糕再合适不过了。

当然大家也可不必如此的苛刻，平常间咱们米饭蒸多了，吃不完的剩米饭，也可以用来制作马芬，很有食材变换与再利用的意义噢！！！

而红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养！其对心腹热胀，口干欲饮，咽喉肿疼，肺热咳嗽，心肺及大小肠热，酒毒，有着举足轻重的作用。

『红糖香米马芬』

材料：低筋面粉：150克红糖：100克白米饭：150克牛奶：100克鸡蛋：2枚葡萄干：50克色拉油：80克泡打粉：5克。

制作过程：

1、准备好有机红糖。

2、牛奶中加入红糖用小火煮至红糖溶化。

3、稍微沸腾，再加入米饭续煮1分钟，放凉备用。

4、鸡蛋加色拉油用打蛋器搅匀。

5、低粉和泡打粉一起过筛后加入步骤4里。

6、改用刮刀稍微拌和。分别加入步骤3的材料。

http://s8/mw690/003At5Legy6KwBlb3p577&690
7、接着加入葡萄干。用刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。

8、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满。

9、送进事先预热好的烤箱中层，上下火，180度25-30分钟左右。烤好后取出放凉架是彻底待凉即可。

http://s11/mw690/003At5Legy6KwBlM6148a&690

TIps:

1、牛奶与红糖稍微沸腾，也就是锅里水稍微起泡时即刻加入米饭，大约1分钟就可以了。全程一定要用小火。避免将糖熬焦。

2、红糖香米马芬保存一天或者隔夜后食用口感更佳。

3、烘焙的实际温度一定要根据自家烤箱情况适当调整。

http://s10/mw690/003At5Legy6KwDd53stb9&690

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：细腻如棉花般柔软---『香橙蔓越莓戚风蛋糕』晒奖品

后一篇：#清凉High一夏#酷暑的那一丝独有清凉---『咖啡香蕉冰淇淋』

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正