香港四大才子蔡澜先生在一次访谈中说

“等到你不缺钱的时候，钱越容易赚，你越缺钱的时候，为了钱去做事就辛苦得多，但是总要做一件稳定你收入的事情，总要一点。

我妈妈教我说，你在做着一件基本上可以赚钱，满足你的生活的事情以后，就要培养很多兴趣，插花啦、养鸟啦、养鱼啦,这些都是你要培养的兴趣，这个不行了，你就做另外一个，这个不行了，转另外一个。

这个兴趣培养以后，你如果喜欢，就会找很多资料，找很多资料呢，你会发现，很多古人已经走过这条路了，那么你就跟古人做了朋友了，因为大家的爱好一样嘛，虽然有些已经死去了，但是他还在教你，那么你就把你学到的智慧，你也教别人，就可以赚钱了。

人活在这个世界上，你不能靠人的，一定要有自己的求生本领，说自己很辛苦、很辛酸的人，你以为自己很特别吗？一点都不特别嘛，大家都有的事情，大家都有的事情，讲来干什么吗？【嘟】一声吞下去，不要告诉人家，辛苦不要告诉别人，尤其爸爸妈妈都不能讲，讲得人家心疼，何必呢。

我们那个年龄还要去打多一份工，年轻人辛苦有什么要紧，赚多点钱请朋友去吃饭，多高兴啊!永远要记得，一有机会挣多一点，挣多一点钱，就是挣多一点自由的空间”。

蔡澜:电影制片人、电影监制、节目主持人、商人。美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。

与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。