自制节日热饮-金黄南瓜汁

（食疗保健瓜）

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配料表

 做法步骤

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1、先把南瓜洗净切块；江米（或黏黄米）放在蒸笼里蒸熟，南瓜去掉皮待用。

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2、把所有材料放到料理机里（水可以根据料理机容量加放）启动搅拌机快速打60秒，然后停机。

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3、用大玻璃容器装成。

 小贴士：

1、把水换鲜成牛奶，就变成了“奶香南瓜汁”

2、南瓜汁里加入适量灵芝粉有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用。就变成了“养生保健南瓜汁”。

3、与鲜玉米一起制作加工，就变成了“南瓜玉米汁”

4、口感要求细腻的话，打碎机搅拌时间可以加长一些，打成糊浆状后再用滤网过滤一下。

注意事项：

多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用。

南瓜的营养成分

南瓜属于低脂肪、高膳食纤维、高β-胡萝卜素，维生素A、维生素E食物；富含钾、镁、钙等矿物质；还含有磷、、铁、铜、锰、铬、硼等元素；南瓜含有人体所需的17种氨基酸，此外南瓜还含有多糖类、葫芦巴碱、南瓜籽碱等功效成分。

南瓜的食疗价值

据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用，凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。, 南瓜是我国传统的降血糖食物之一。也有预防肥胖、治疗慢性骨髓炎、医治喘病、保胎、产妇催奶等作用。

原创：杨路营养师

国家高级公共营养师  陕西营养师俱乐部会员  北京营养师俱乐部会员 

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