目前酒用高粱品种较多，常用的有：“红缨子”“茅台红”“红茅糯”“两糯系列”“红选六号”“泸糯8号”等。请根据你的情况慎重选择品种。

“红缨子”“茅台红”“红茅糯”为有机高粱，贵州品种。株高2.4米左右，穗长40cm左右，亩产800斤左右，因株高及穗与穗之间容易交叉，不宜机收，在山地梯田等不能进行机收的地块种植较为合适。因为这几个品种是酿造极品茅台酒的首选，价格也最高，一般最低保护回收价在每斤1.6元左右。下面是这几个品种的穗形及大田长势长相。

种植技术要点：亩株数10000至12000棵，可机播亦可育苗移栽。机播用种量约为每亩500克至700克，视播种机和土壤而定。施肥：亩施23-12-10的复合肥料50公斤，最好分两次再追50公斤。高粱属需钾较高的作物，氮肥不宜偏施，否则容易倒伏、贪青。

 

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茅台红2号，又名“红茅糯2号”，这是它的包装袋。

 

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茅台红2号的穗形

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茅台红2号的大田长势长相

 

 

两糯系列杂交高粱

 

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两糯系列杂交品种的包装袋。具体哪个品种看包装上的纸贴。有“两糯一号”“两糯二号”“兴湘梁二号”等

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这是两糯系列杂交高粱的长势

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两糯系列杂交高粱的灌浆期长势

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两糯系列杂交高粱的特点是穗大，半散穗形，一个穗晒干了仍可达2两籽粒。

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两糯系列杂交高粱吐穗期。

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两糯系列杂交高粱植株粗壮且有弹性，株高在1.6-1.7米左右，极抗倒伏，是杂交高粱品种中比较高产的品种。

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两糯系列杂交高粱成熟期

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可以直接用小麦收割机收割，桔秆还田后为优质肥料。也可以做为优质饲料青储。

 

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最值得一提的是“两糯系列杂交高粱”单宁含量极高，是酿酒的优质高粱。因其单宁含量高，鸟雀不吃，即便是把晒干的高粱籽摆到麻雀面前，麻雀也不去食用。

水肥条件好的平原地带种植最为适宜，可以机播、机收，大大地提高了劳动率，省工、省事、省力、省时！

高粱浑身是宝，是大田类作物中效益最高的，尤其是酒用高粱，收购价格高，而且是订单农业。本社与多家知名酒厂签订收购总合同，然后，农户与本社签订种植合同，比如两糯系列杂交高粱，今年的最低保护价是每斤1.4元，（本系列有多个品种，价格因品种不同而不同，具体价格以合同为准。）（两糯系列杂交品种有“两糯一号”“两糯二号”“兴湘梁二号”等，具体哪个品种看包装上的纸贴。）

栽培技术：

一、春播宜在公历的4月中旬直播，5厘米地温稳定通过15度即可播种。夏播最迟不能超过公历6月15日，否则，成熟度不够，品质下降，严重影响产量及酒用价值。

二、直播可采用机器直播，种子和化肥一块播种效果最佳，但种子和化肥一定要间隔5厘米以上，否则容易引起烧种烧苗。条件好的马力较大的拖拉机可以考虑加装气泵及喷雾器，播种、施肥、洒灭草剂一次成功。

三、机械：目前还没有专门的播种高粱的播种机，可以用玉米播种机改装，只换播种盘即可。本社可以提供高粱专用播种盘，每副盘在200左右（塑料材质和铝合金材质两种）。离邯郸较近的，本社可直接提供全套播种设备包括机手。播种一亩地的费用大约在20元左右。当然，如果本地可改装播种机，视本地的情况和播种机主谈价。

四、灭草：有苗前和苗后两种除草剂，可视情况任选。注意：高粱除苗剂切不可乱用，一定要用高粱专用的除苗剂，其它除草剂很可能造成严重后果。亩用量听取生产厂家的建议，一般苗前除草剂价格在亩8-10元左右，苗后除草剂价格在13-15元左右。

五、用种量及包装：两糯系列品种的包装为每袋450克，约为20000粒种子，种子的芽率在80%。按此芽率计算，机器精播（行距55公分，株距10-15公分）每亩需用种350克（7两）即可。但一定要精心筛选种子，然后，在麻袋或其它布料上晒一、两天再播。重茬地块要拌种，用专用杀菌剂拌种后晒干即可待播。每袋价格50元左右。

六、施肥：高粱需中钾、中磷、高氮的配方肥，按此比例，复合肥做底肥，如果保水保肥的地块应施氮、磷、钾配比为：的复合肥100斤。如是沙壤土或旱田，最少底施50斤，在苗期和抽穗期各施一次追肥。追肥仍以上述配方为好，视情况酌情施用。目前23-12-10比例的配方肥每100斤约为140-150元左右（视产地和原料而定）。

七、收割：人工收割效益高，产量高。待85%的高粱成熟时即可分期分批采收，高粱杪（miao)可做扫帚、刷子；高粱杆可串成厨用的盖子，效益很好，据目前的市场行情，一根高粱杪可以卖到一毛，按每亩10000株计算，只高粱杪一项即可收入1000元。

如用机械收割，费用大约在50-60元每亩，视地块大小而定。目前没有专用的高粱收割机，可选用小麦收割机改装。改装要领：1、调高割台，具体做法：在割台的液压杆底部的收割机体上焊接约一尺左右的两片钢板，钻孔，从原来的插销处移到新建的钻孔处，割台可调高70公分左右，注意：当割台上升至最高位时以不接触驾驶室为宜。2、收割机的发动机外输出动力轮与打场机的从动轮调换位置，目的是降低打场机的转数，以免打碎高粱籽粒。3、割台后要加装一条60厘米的铁板，防止高粱穗后甩。4、割刀前每三个刀加装一块40厘米的三角铁板，留出两个割刀的位置，固定在割台上。以收拢高粱杆到一处，还可以防止切割断的高粱穗掉地上。5、收割时要把风扇的进风口遮挡一半，防止风力过大，从筛子上吹走高粱籽。6、有条件的可以制作一幅高粱专用的筛子，费用大约在200元左右。如没条件，收割机原装筛子也可以用，只是收获的高粱净度稍差。如有改装收割机的客户或是自己改装有不明白的地方，请拨本社电话：0310-7592222 7516858 本社与您联系专业的改装设计师。

八、收购毛货高粱的要求：水份14%、净度98%；破碎粒2%，超出部分按杂质扣除。为免去农户晒粮的麻烦，可在高粱85%成熟时喷洒一遍“催熟剂”（乙稀利）加“一扫光”，目的是让叶子干枯以利通风透光，秸杆里的养分在催熟剂的作用下继续向籽粒输送。五、六天后，籽粒在日光和风力的作用下基本可达到收购标准，即14%的水分。

九、交售：收割后的高粱交最近的指定收购点过磅后付款。

 

另：本社有几个新品种免费供农户试种，种子数量极有限，有意试种者请拨本社电话0310-7592222 7516858 上班时间8点至12点，下午2点至5点。

 

 

 

以下是润禾合作社2012年夏播高粱喜获丰收后的部分种植户采访实录