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秋冬膏方巧进补

                                                                         来年开春能打虎

                                                            冬季是一年中最适宜进补的季节

                                                                    膏方无疑是最佳养生补品

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膏方作为曾经的古代宫廷御用之品，自古以来蒙着一层神秘面纱。如今随着人们对保健养生的重视，逐渐走入寻常百姓家。既可以治病祛邪，又能延年益寿，膏方的功效得到大众认可的同时，很多人对它的制作流程十分好奇：如何从中草药变成的养身膏滋。

近日，我院和扬子晚报共同举办膏方体验活动，带领从上百名报名者中选出的20名粉丝，走进我院膏方制作基地，领略一张药方的神奇嬗变之旅。

这神奇的嬗变从一张药方开始~

                                                              专家开方

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一张膏方处方，凝练着专家数十年的经验总结。“宁看十人病，不开一膏方”，这是中医界流传的一句话。

开膏方费时费力，比普通看病复杂得多。每料膏方通常有四五十味中药甚至更多，中医专家在开膏方时必须反复推敲。

道地药材

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有了好方子，中药材质量也不能马虎。为了保证膏方使用的是最道地的药材，我院先后在贵州、浙江、安徽、河南、云南、内蒙古、四川、甘肃、宁夏、河北等地建立专属的道地药材种植基地。

熬制膏方

走进江苏省中医院400平方米的膏方生产区，47台蒸汽夹层锅和20支收膏灶头正在忙碌中。要想吃到一料纯正的膏方，这里是最后的关口。

1、配制膏方辅料

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2、中药加水浸泡

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为了让药材在煎煮过程中充分发挥疗效，浸泡需要4-6小时。充足的浸泡时间保证了药材有效成分的完全浸出。

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每一个膏方处方开出，就有一个自己的“身份证”（电子识别码）。这个处方的药材浸泡时间多长、煮了多长时间、当时的操作工作人员是谁，一切都可以追溯到，这个二维码会一直走到快递结束。

3、两次煎煮

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所有中药在浸泡完后都进过两次煎煮，所得药液过滤两次后浓缩。为保证膏方质量，在提取环节，今年我院将原有煎药机全部换成蒸汽夹层锅煎煮，出膏率更高，品质更好。

4、静置过滤

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5、浓缩加糖、蜜、胶类药材

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为了使胶类溶解完全，缩短化胶时间，所有胶类已经过打粉处理。

6、收膏

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收膏环节保留了传统的手工直火收膏，由我们有着十几年工作经验的中药师全程把关。

7、分装贴签

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 熬好的膏方用玻璃瓶进行分装。分装对瓶子的温度也有讲究，玻璃瓶子经过洗刷之后，放进了消毒柜烘干，手摸上去有点温温的感觉灌装最好。装上膏滋的玻璃瓶贴上“苏膏滋品”的标签，还要在紫光灯照射消毒。

8、登记——冷却后加盖包装——冷藏

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我院提供膏方免费快递服务

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花絮：

参观过程中，粉丝们为省中医院现代化及标准化的熬膏工艺点赞。另外，扬子晚报在新浪上进行了直播，近万人“围观”大师熬膏方！

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