红隼属于小型猛禽，它是比利时国家的国鸟。红隼主食田鼠，也食雀形目鸟类和蛙、蜥蜴、松鼠、蛇等动物。它捕食时经常在空中缓慢煽动翅膀悠然地滑翔。它有两个超常能力，一是能像蜂鸟那样的长时间振翅悬停在低空中。二是虽然它的眼球比其他猛禽要小，但却有着其他猛禽没有的功能---能看见紫外线。红隼就靠这两大功能，在田鼠经常出没的荒野草丛的上空悬停，观察田鼠尿液反射的紫外光，进而找出田鼠的藏身之处。一旦锁定目标，它便一个俯冲直扑猎物，然后腾空而起，迅速升上高空。