锦州方言札记22

扔巴鱼为什么一年一死？

扔巴鱼〔lēng ba yú〕，简称扔吧，虾虎鱼的俗称。在锦州方言中，扔吧鱼既泛指海水、淡水中所有种类的虾虎鱼，又特指海生虾虎鱼。锦州近海产虾虎鱼共有四种：矛尾虾虎鱼、黄鳍刺虾虎鱼、六丝钝尾虾虎鱼、纹缟虾虎鱼。其中，纹缟虾虎鱼，因体型短粗，产量很小，所以不称扔吧鱼，而称“望海潮儿”，也称“油轱辘”〔yóu gù lu〕“肉磙子”，但也知道它是和扔吧鱼一路〔一类〕的，一般用于炸酱；六丝钝尾虾虎鱼，也单独称“花扔吧”；矛尾虾虎鱼，也称“黄扔吧”。扔吧鱼肉质鲜美，价钱较低，为近海人民所喜爱。

扔吧鱼是水底鱼，以小鱼、小虾为食。鱼腹中的食物经半消化后，有一种特殊的鲜味，故过去吃扔吧鱼不去内脏。串话儿有“梭鱼头、鲶鱼尾、扔吧肚子、蛤蟆腿”之说，言其鲜美。但是，由于今年食物减少、海水污染，扔吧鱼变得食物很杂，所以，人们不再吃扔吧鱼的内脏。

扔吧鱼的生命只有一年，既在春天产甩籽〔称鱼产卵〕后死去，结束它们短暂的一生，俗话说“扔吧鱼一年一死”。关于扔吧鱼一年一死这事，民间有一个讲究儿〔故事、传说〕。故事说龙王爷的女儿变作一条小鱼儿在水中嬉戏，被一条大鱼咬住了，眼看就要葬身鱼腹。恰巧被一条扔吧鱼碰见了，它狠狠地咬住了大鱼的尾巴，大鱼负痛，就放开了龙公主。爱女得救了，龙王爷非常高兴，不免要赏赐扔吧鱼，就下旨说让扔吧鱼“一年长一尺”。可是，龙王爷的话被扔吧鱼听撑了〔tīng chèng lia〕，听成了“一年一死”。可怜的扔吧鱼，只好就一年一死了！

方言词汇：花扔吧  黄扔吧  讲究儿  扔巴鱼  肉磙子  甩籽  听撑了  望海潮儿  油轱辘

俗语：梭鱼头、鲶鱼尾、扔吧肚子、蛤蟆腿  扔吧鱼一年一死