姓名

刘易杉

性别

男

班级

新四（1）

出生

年月

2005.3.4

实验日期

2014.8.18

报告日期

2014.8.18

研究的问题

 鸡蛋里的字

研究计划

如何把字写到鸡蛋里？

材料准备

鸡蛋一只，毛笔一支、食用醋

观察数据和实验记录

把鸡蛋煮熟后，剥开鸡蛋，会发现蛋白上写有字，这是魔术吗？不是，这只是一个小小的化学实验而已。

1. 用毛笔蘸上醋后在鸡蛋上写一些字。

2. 等到醋干后，将鸡蛋加水煮熟。

3. 把煮熟的鸡蛋剥去蛋壳，你就会发现蛋白上有你写的字迹。

 http://s16/mw690/003z0iOKgy6LlEzP2VN5f&690

结果分析（实验结论）

做完这个神奇的化学小实验后，你知道鸡蛋里的字是怎么来的吗？

蛋壳的主要成分是碳酸钙，它能与醋酸发生化学反应，生成碳酸钙。而多余的醋酸就会穿过蛋壳，与里面的蛋白发生化学反应，所以煮熟后的鸡蛋剥开后就能清楚地看到蛋白上的字了。

其他需要说明的