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雕爷:给醋定位

(2013-03-18 14:35:41)
标签:

财经

雕爷

定位

    电商小剧场之:《给醋定位

 

    如果一夜醒来,发现我二舅姥爷给我留下一笔遗产:一间醋厂,我该怎么经营呢?刚好这家醋厂,又很牛叉,居然啥醋都能生产嘿!我该如何用定位理论,创出一个醋的品牌呢?

 

    我个人而言,很喜欢镇江香醋。咱们卖香醋怎么样?板桥香醋,醋瓶子我都想好了,把江苏人郑板桥的诗书画都搬上去,然后称三绝之后第四绝——香醋!

 

    可是细想想不行,因为恒顺香醋,已经是香醋第一品牌了。第一个劈开脑海的品牌,威力总是十分巨大。而且,香醋的总盘子,似乎也没那么大——什么叫大?大到像可口可乐那样,才可以出现双雄模式,人们头脑中很喜欢给巨头找一个参照物,给谭咏麟找个张国荣,给国美找个苏宁,给张小泉找个王麻子……如果可口可乐没做大,只是个地方性小众饮料,放心吧,百事可乐早就死一百二十次了。更惨点,时代变革,剪刀没落了,张小泉和王麻子几乎同归于尽……只有多功能瑞士军刀这种做大的品类,才会令威戈和维诺斯这种双雄模式再次出现。

 

    好吧,很难想象,香醋会变得家家户户疯狂抢购。

 

    反正醋是居家必备之物,干脆野心大点,做个醋的第一品牌呢?就叫玄龄醋好了……房玄龄和他老婆,发明的吃醋一词嘛。

 

    但逻辑上还是不行。因为这个品类出现太久,已经严重分化。不仅仅是工艺和口味的分化,关键还是人们脑海中的分化:一提醋,你就会想起米醋、陈醋、香醋、饺子醋、腊八醋、甚至意大利香脂醋……完蛋鸟,你这个品牌到底代表哪种醋?

 

    OK,找找冷门,四大名醋里,四川保宁醋,或福建永春老醋如何?哦……可能要做好打持久战准备了。因为这两种醋,出了他们当地,恐怕很多地方人听都没听过。虽说有王老吉把地方性凉茶品类,给推广成全国热卖案例在先,可那毕竟是凤毛麟角,且不是卖饮料、而是卖去火保健概念,还依靠了超大资金启动。

 

    这时,忽然发现,山西老陈醋挺好玩,居然在山西以外,没有公认的陈醋第一品牌,嚓!马上——关汉卿怎么样?这山西老家伙好像也是搞小剧场的……既然这样,搞一搞山西老陈醋喽?

 

    令人开心的是,一旦我抢获老陈醋概念成功,别人就很难模仿。因为就品牌即品类思路的定位而言,不能再往下细分了。比如固态发酵陈醋第一品牌,或熏醅工艺陈醋第一品牌”——虽然这些工艺在陈醋制造中是如此重要,但消费者的脑海,会完全排斥——细分,是不能无限的。

 

    好了,希望这个卖醋小例子,能令大家重新审视一下自身品牌定位。太宽泛了往下降降,太细分了往上抬抬。我,则继续去梦中数卖醋的钱去了……

 

 注:《卖家》执行主编恩小雅同学,改了个题目,《无限细分是扯淡的》。然后,说这篇写得最好,我怎么不觉得捏???~~

                                         本文来自派代网 http://bbs.paidai.com/topic/120311

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