原始泥炉烤肉介绍

　　泥炉是老东北最原始的烤肉工具，南方几乎没有，泥炉烤肉是正宗的延吉特色，所有的泥炉一个个都是当地运过来的，加上这材质环保温度均匀的白炭烘烤，经过铜丝的快速导热烤制肉类，能很好地把肉的汁液跟炭火的味道融合到一起，保留最原始的肉香，三个字：香惨了！

　　透过玻璃就可以感觉到店里的阵阵肉香！挑高的工业风空间有一个小阁楼，人多包场再合适不过了，墙面是老板自己设计手绘的卡通动漫，变形金刚啊，功夫熊猫啊，一个个红黑色的抽烟机悬吊在超有安全感超厚实的老榆木上方,一桌一个泥炉，配备完善。餐厅最敞亮的地方就是右侧的小吧台，悬挂着无数的酒瓶子灯，看就知道这里有好酒！

　　北京回龙观原始泥炉烤肉店，将原始泥炉烤肉与韩国烧烤相结合。创造出独具特色的韩国烤肉风味。

　　下面来介绍一下韩国烤肉的吃法：

　　常看到北京的食客在吃韩式烧烤时，不太习惯用生菜包着烤肉吃，在这里给大家介绍一下生菜的一种吃法。

　　1、讲到韩国烧烤,一般人最先联想到是铜盘烤肉，但铜盘烤肉却不是韩国当地的烧烤主流,只在韩国少部分的专门烤肉店才能见到。 真正道地且经典的韩国烧烤,是铁板烤牛肉。传统的韩国铁板烤肉,最特别之处在于烤法与吃法。烤时,需要一点点技巧及工具，所以常由餐厅的服务人员代劳。

　　2、韩国烤肉的吃法很妙，要包着生菜吃才够味。最常见的生菜是莴苣,在韩国,除了莴苣之外，还用到芝麻叶、青江菜及一种韩文发音为「Suka」的菜（芹菜的一种）。

　　3、通常是在手中摊平一片生菜（也可数种生菜重叠），放上一块烤好的肉,用筷子沾点酱涂在肉上,再随意包着青辣椒、小菜（随餐附送各式腌菜、凉拌菜,如泡菜、辣萝卜和海带芽），最后用叶片将整个包起来一把送进嘴里。记住，一定是要一口吃到嘴里去，也就是满口吃，这样嚼起来才有过瘾。

　　4、吃时，生菜的清爽、烤肉的浓郁及酱料的缤纷，在口腔里形成难以言喻的口感，所谓的太油腻、太清淡、太烫、太单调,完全不见，是完整且平衡的美味。烤牛肉的香嫩、蒜片和青椒的辛辣、生菜的脆爽揉在一起，让你舌尖的味蕾应接不暇。

回龙观附近烤肉店哪里好？原始泥炉烤肉，回龙观附近一家韩式风格烧烤吧。位置：回龙观文华东路回龙观地铁站D3出口南200米(田园风光雅苑商业楼)，店内主要以原始泥炉烤肉为主。-