乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能，正日益引起人们的重视。乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。
　　冠益乳是蒙牛乳业针对中国人肠道健康实际状况，倾力研发的一款高品质酸奶。冠益乳采用专有现代牧场的高品质纯鲜牛奶制作，确保了产品的新鲜营养。国内独有的BB冠菌（即：乳双歧杆菌BB-12），来自全球最大菌种供应商丹麦?科汉森公司，全球使用时间超过20年，在婴儿配方产品中使用超过10年，安全性和有效性获全球140篇以上文献证明。冠益乳每千克含BB冠菌达100亿，对胃酸和胆汁有超强耐受力，在人体内能保持活菌状态直达肠道，持续饮用能有效调节肠道菌群，增强免疫力。冠益乳作为国家食品药品监督管理局严格批准的保健酸奶，历经3年成功加冕“健字号”，经权威证明具有调节肠道菌群，增强免疫力的作用。冠益乳甄选全球智慧，瑞典环保利乐冠、澳洲阳光燕麦、中国优质专属牧场，奠定无可复制的好酸奶地位。