散文诗：善姑炒面_阿诚56027

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散文诗：善姑炒面

(2023-07-23 08:59:19)

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分类：诗歌

今天，公历7月23，大暑；今日，农历六月初六，俗称六月六。这相传已久，乡人最熟。

大暑到，骄阳高调！六月六，猫儿狗儿同洗浴——为防生虮，今日，乡人把猫儿狗儿都赶往河中洗浴，与孩童一同戏水——炎夏一乐！六月六“晒龙服”，今天衣晒虫不蛀；六月六，晒得鸭蛋熟；六月六，看谷秀——庄稼长得好不好，决定今秋歉与丰……

六月六，炒面赛过饼和粥——这是草民乡村的俗语。炒面，并非时下饭店或市面那个炒面（条），而是炒面（粉）！传说，古城淮安东门外、旧黄河（也称“废黄河”）入海处，每年夏季雨多形成洪涝灾害，农人认为这是龙王在作怪，便修庙敬神......结果，修了又冲，冲了再造……花费了许多人力物力财力，也没能感动龙王？！

后来，农人想出修筑废黄河堤坝。那时，筑废黄河堤坝可是浩大工

程，无今日高级机械设备全靠人力，特别是远道来筑坝又是重体力活，

喝粥哪能行！而筑坝人随身带的馒头饼块，大热天很快又馊了，咋

办？！当儿，有个叫“善姑”的，想出面粉炒干让筑坝人带着，果然放

较长时间也不变质，吃时煮少许开水搅和即可，既方便简捷，又着实填

肚，还香美味可口！

炒面，最最简便又填肚的食品，且不易变质。这是干活农人夏季最最喜爱的美食！六月六吃炒面！善姑的后人啊，当去申报华夏专利！

（博友图片，特别感谢）

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