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        人老了，养生益寿便是日常话题。健康才能长寿！而健康除了预防疾病，日常饮食养生无疑亦是重要的方面。说到老人日常饮食，很多专家建议、网上介绍以及医生嘱咐甚至不少老人几乎异口同声：素食！清淡！！

         但，最近看到深圳儿童医院院长冯雷教授告诫：请大家在做大健康时，一定要注意辩证法。随着人类寿命增长，科学界对高寿研究，其建议（如下）有别于如今的概念，请老友们看一看，是否有道理：

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         第一、老人肠胃消化分解机能减退，加上牙齿残缺，不能有效咀嚼切碎食物，所以即使与年轻人吃相同份量、内容的食物，其营养值的获取会远少于年轻人，因此老人不但不应少食，清淡，更要有丰富的鱼、肉、蛋等品质优良、容易吸收的蛋白质！

         第二、所有的素食在消化道分解后全转变成糖质，纵然有少许植物蛋白质，但皆为不完全蛋白质，身体利用率低，无法形成肌肉，导致老人苦于"肌少症"，动作虚浮无力、不稳，只能小碎步行走，动辄跌倒，骨折意外必多，危及生命！

         第三、活的久，体细胞分裂次数就多，突变成肿瘤的几率跟着拉高，所以越老越易罹癌 ; 事实上，老龄化是目前全世界癌症指数偏高的主要因素。少荤、茹素，必然的结果是这种高升糖的饮食导致体内"类胰岛素生长因子"(IGF-1)高量分泌，促使身体细胞快速分裂！更加深了体细胞突变成癌症肿瘤的几率！

         第四、吃的清淡，饮食内容全是谷物、豆类、根茎 (如地瓜)，这种高糖负荷，高升糖饮食内容，使血液长期处于高糖血状态，胰岛素长期高量分泌，晚年胰岛素抗性必拉高，成人型糖尿病会发生，三高，一大推糖尿病并发症跑不掉！

         第五、太少油，胆汁分泌不畅，易在胆囊中结晶成石，少胆汁，肠道蠕动跟著呆滞缓慢，大便滞留，干硬，造成便秘、痔疮！动物天然油脂摄取太少，神经传导无良好介质，也易产生精神情绪障碍，智能反应低下！

         第六、刻意吃低胆固醇食物，使身体脆弱，目前的胆固醇检验标准值并无科学根据，只能为医药界增加服药者与药物销量 ; 许多大规模科研皆显示，低胆固醇老人死亡率较高，健康不佳。高胆固醇食物代表高营养值，对老人特别有益！若长期摄取清淡、高糖、少油、低胆固醇这些低营养值食物，老人必多病，流连于各医疗院所，一大堆药害把老人整得生不如死，再多孝顺的儿女也照顾不了！ 

         老了，请善待身体，好肉、好鱼、好菜、好油侍候（只要条件许可，如今这也不是问题），避开高升糖的淀粉食物，身体必硬朗很多，这是智者、强健者的 "高寿方略"！

         这方略，可以说是不难理解：人老了，饮食不能少，不能限于素食，过于清谈。 能吃——吃！能喝——喝！美食不容错过！只要喜欢吃、吃得下；只要不是过多，不是某些疾病所忌口的。

                                 （摘编自微信  图选自网络）