多米克家族几个世纪以来一直精心守护着葡萄酒庄园。他们视庄园为一种古老文化并坚持认为：使其自然生长，对葡萄不处理，酒液自身便是其高质量的最佳发言人。

     我们对于西班牙的认识，往往停留在斗牛的刺激，西甲的激情，还有见证了中国军团势不可挡的巴塞罗那。

http://s5/mw690/c1dec701tdca43d1b8ab4&690

    事实上，西班牙是全球葡萄种植面积最大的国家，红酒的产量也位居世界第三。因其地理位置优越，气候适宜，这里生产的红酒同样品质一流，只是缺少法国人的浪漫，意大利的包装。位于西北部瓦伦蒂诺分区的葡萄园地势最低，位于海拔175公尺左右，土地表层为棕红色泥灰土。底层为石灰岩，河谷地区的部分土地为冲击土。里亚分区的葡萄种植区地势最高，海拔高度约600公尺，地表多沙，http://www.doomco.net底层为石灰岩。沿海地区的葡萄园受地中海的影响，而其他地区越是深入内陆，大陆性气候特征就越明显，夏季更加炎热，冬季更加寒冷，温度也更低。某些地区的葡萄园拥有自己的区域性气候，土地保存阳光热量的时间会长一些。和同一自治区的另外两个法定葡萄酒产区一样，瓦伦西亚夏季的日夜温差有时也很大。

   正是具备了这种微气候和它的土地条件，多米克酒庄加工出生态和谐且优雅的葡萄酒，其颜色诱人，果味香醇，入口香气持久。

   多米克酒庄有着历史悠久的葡萄种植经验。20世纪初，当西班牙的许多葡萄酒产地还在出口遇上极大困难的时候，瓦伦西亚的葡萄酒已经出口到世界各地，丰富的市场经验使瓦伦西亚市及其葡萄酒产地对市场的需求和发展潮流有了更好的了解。在技术与设备方面，某些企业也得以跻身与世界先进葡萄酒制造商之列。

   多米克家族葡萄酒出自于这个世代相传的精心而细致的古老文化。葡萄酒业是他们家族的热恋。他们乐于加工这些家传的酒液，并且很荣幸让大家认识这些酒液，多米克家族肯定这些酒液自身便是其质量的最佳发言人。

   在红酒文化和哲理上，多米克家族有着自己的理解。他们亲自参与整个加工流程： 不管是最优良葡萄的收成，还是适合葡萄的精挑细选，或者是葡萄酒的细心酿造和快速的销售，都是他们工作的优异成果。

http://s14/mw690/c1dec701tdca43f0dbe2d&690

   多米克家族希望获得均衡的葡萄酒，从而能反映葡萄园产地的特色。因此他们努力使其自然生长，对葡萄尽量少作处理。在尊重这个传统的生长地基础上，多米克家族开发现有的产品，对不满意的地方进行改革。

   信奉这一红酒哲理的多米克家族多个世纪以来精心照料着超过150公顷的葡萄酒庄园。多米克家族在曼查拉地区还布满松树的时候，于松树间种植了博巴尔品种葡萄。80年后，该遗产让多米克家族获取可以制作高质葡萄酒的非凡原料。这片老树藤的面积达到了40公顷。

   多米克80年老树藤干红葡萄酒就是出产在这里。80年老树藤，是多米克酒庄最引以为豪的产品，选用最好的博巴尔葡萄制成。之后该酒陈放于法国橡树酒桶12个月。因为产量较少，每瓶80年老树藤酒都有唯一编号，完全符合西班牙

   高档葡萄Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)标准。

   80年老树藤红酒，在视觉有着厚重的深暗樱桃色，当你打开木塞，鼻子感应非常明显，给予的是黑色成熟果子 (浆果， 李子)香和淡淡的焦烤可可香。醒酒后，味蕾体会到的是美味而平衡的葡萄酒，成熟的果子已被完全融入于甜美而热烈的单宁味中，宜人的感觉伴随持久。

http://s11/mw690/c1dec701tdca441ad20fa&690

  多米克80年老树藤红酒在西班牙获得极高声誉。在由马德里UEC (西班牙品酒人协会)组织的巴曲斯竞赛中获金奖 ;“唐吉珂德土地上之葡萄酒”竞赛有1232种参赛葡萄酒，只有6种葡萄酒被颁发金奖，其中就包括多米克80年老树藤。

  “我们传统称为饮酒，而对于红酒，更多的是要品，优质的红酒代表的是一种风格，一种对生活的情趣!”作为多米克酒庄国内总经销商告诉记者，他们引进80年老树藤红酒就是要将酒庄传统文化及优质正宗西班牙葡萄酒引进到中国，体味西班牙风情，品80年老树藤，相得益彰，回味悠久。