白藜芦醇的作用最近遭到了质疑，毕竟这是植物的提取物质，有着它的天然和保健的功效，如果是当一种神奇的良药，那就是表面的夸大了作用！那白藜芦醇到底是什么？

  白藜芦醇是多酚类化合物，主要来源于葡萄（红葡萄酒）、虎杖、花生、桑椹等植物。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。美国农业部的研究结果表明，花生红衣与仁中也含有相当多的白藜芦醇。白藜芦醇的实验研究已经证实具有对心血管疾病和癌症的有益作用。白藜芦醇对激素依赖性肿瘤有明显的预防作用。还可对骨质疏松、痤疮及老年痴呆症有预防作用，具有抗病毒及免疫调节作用。对人体内部一种单体抗衰老酶起作用，进而发挥预防各种年龄相关疾病、延长预期寿命的潜在作用。

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白藜芦醇有抗癌作用

 葡萄酒含有丰富的营养价值，还有大量的化合物质，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，具有抗老防病的作用。在这些化合物质中，有一个被网友评为葡萄酒中的“神物”，那就是白藜芦醇。

  白藜芦醇的抗癌性是数百种人类常食的植物中最好的，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散，因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力。而在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

白藜芦醇预防食物过敏

   早前，日本研究人员曾在动物实验中发现，红葡萄酒中含有的白藜芦醇能够预防食物过敏。由于个体机制的不同，过敏反应也不尽相同，研究人员让一组实验鼠食用掺有0.01%白藜芦醇的食物，另一组则食用正常食物。一个月后，他们通过人工操作，让两组实验鼠的免疫系统对鸡蛋过敏。结果发现，在摄取了白藜芦醇的实验鼠体内，产生了抗体，抑制过敏症状的病发。

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常喝葡萄酒能预防听力受损

  如今走在马路上，戴着耳机听音乐的人随处可见，不过经常戴耳机，容易导致听力下降，长此以往声音小的听不见，大的还震得耳朵嗡嗡响。据美国耳神经外科主任麦克尔?塞德曼博士透露，他研究了白藜芦醇对生理性炎症的作用。他让健康的老鼠在服用白藜芦醇之后接触噪音，结果发现，与未服用白藜芦醇的老鼠相比，它们的听力不易减退，减少受到噪音的负面影响。

   经常常戴耳机的人在日常生活中，应应用一些葡萄酒，其中的白藜芦醇不仅能保护听力，还能预防一些退行性疾病，防止过早老化。

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