福州伴手礼不管怎么创新都不会少了它，岁月也很好的证明了“福州肉燕百吃不厌”这句俗语。福州肉燕的燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌，不断压匀，初成硬坯，然后放在条板上，轧辗成薄片。肉燕除了是福州特产伴手礼的王牌，又加上方面携带和保存，就更是过年回家伴手礼的必备了。

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购买方式：鼓楼区南后街23号同利肉燕

芋泥

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福州芋泥是闽菜中的传统甜食之一，其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。此菜细腻软润，香甜可口，看似凉菜实却烫嘴，别具风味，吉辰喜庆，筵席上多有此菜。每个地道福州人在过年期间吃完饭一定要吃下这碗热的“冰淇淋”，现在市面上也有包装好的芋泥，终于可以把芋泥带到远方去和朋友分享了。

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购买方式：福州市鼓楼区营迹路2号聚春园

青红酒

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青红酒被誉为闽派黄酒的正宗，主要是因为其酿造工艺的复杂和酒品浓郁醇香兼而营养丰富。青红酒取料及其讲究，以上好的闽江江畔糯米，和闽越山泉兑酿之醇浓酒曲，置于发酵之地也须经周易八卦之占卜，定于风水顺悦之上好阴地，泥封静置数年乃至数十年，不破而有酒香溢出，破泥而观，酒香扑鼻而来，色泽青红浓稠，入口极软，易咽爽口，却后劲十足，三五碗后，经过小半时辰，必大醉。邀上三五好友就着美酒，醉一次吧。

购买方式：鼓楼区南后街122号宏盛青红酒业

蟛蜞酱

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蟛蜞酱是福州特有的传统美食。福州闽江流域辛勤的水乡农民农闲时便在干净的江岸边捕捉到蟛蜞，用清水养净，除去尾部，加上黄酒，酒糟，味精，糖等辅料，用石磨碾成酱，加入适量食盐，就成为美味可口的佐料，把闽水的味道和时间的魔力相融合。

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购买方式：福州各大超市均有销售

线面

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福州线面虽说和闽南地区所说的“面线”有点相似，但它有它独特的地方，它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。挽好的福州线面拉开最长长度可达2米，细仅0.6至0.7毫米直径，由于线面是面类中最长的面，又叫“ 长面”和“ 寿面”。由于福州话“ 长面”和“长命”谐音，所以福州人又叫它“长命”，把绵绵细滑的线面作为新年的伴手礼送家里的长辈再合适不

过了。

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购买方式：福州各大市场或超市

橄榄

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又名青果，福州盛产橄榄，因为橄榄从结果到成熟，果色始终是青绿的。福州人也称橄榄为"福果"，既是"有福之州"的特产，又有"幸福"的吉祥寓意。橄榄还被叫做"谏果"，因为它"始涩后甘，犹如忠言逆耳。"初吃时觉得又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。

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购买方式：南后街88号大世界橄榄

茉莉花茶

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茉莉花作为福州市的市花，自古就有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，而茉莉花茶在福州人的心中拥有一个有很重要的地位，其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效。把如此优雅的茉莉花茶作为伴手礼无疑是给浓墨重彩的新年吹来一股清新之风。

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购买方式：福州市仓山区朝阳路116号福建省福州茶厂门市部

芙蓉李

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又名中国李，在福建拥有七百年的栽培历史。其果实比一般李子大一、二倍，果实艳丽，色泽透红，肉厚核小，汁多味甜，松脆爽口，其中永泰芙蓉李的品质最为上乘。逢年过节免不了大鱼大肉的洗礼，芙蓉李既可以作为饭前开胃又可以促进消化，还可以作为熊孩子们的口袋零食。

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购买方式：永泰县各大超市

鱼丸

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福州鱼丸是传统伴手礼中的另一王牌，其天然、营养、保健的美食特色再加上口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。把鱼丸作为伴手礼简直就是把大海的味道悄悄收藏的感觉。

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购买方式：

永和鱼丸 | 地址：南后街89号（南后街店）

大福星鱼丸 | 地址：福州市鼓楼区温泉支路4号

福德鱼丸 | 地址：福州台江区茶亭街与群众路交口处

肉丸

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福州的肉丸是选用上等薯粉、白芋丝、肥膘肉为原料，调入红糖拌匀，佐以五香粉，还有的加芝麻、豆腐皮等，制成粘剂，放在铺上荷叶的蒸笼炊熟。用刀切成方形或菱形的，油煎而食；也有圆状，入蒸笼时，有意捏成团状，炊熟可食。香甜可口，油而不腻。若是把肉丸伴手礼，带回家中，放入锅炉蒸煮一番即可享用，原来不需要厨艺也可以吃上美味耶。

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购买方式：鼓楼区南后街91号木金肉丸

特别推荐很好吃的年货

台式香肠

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台湾香肠风靡的历史并不遥远，但香肠与中国人饮食的结缘却由来已久。福建泉州、漳州的先民渡海远到台湾，带去了闽南独特的饮食文化，也带去了香肠的制作和食用传统。台式香肠，伴随着一代又一代台湾人成长，舌尖上留下的“台湾味道”深深的融入到记忆中和血脉里。

现在，这些带有台湾特色的地道美食又飘洋过海，来到了大陆，把台式香肠作为伴手礼，无需跨域海峡就可以尝到风味独特的美味。

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