杨教授为大家讲解，吃醋要科学，盲目吃醋会致命，对于胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。

    

    而对于老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

    

    在吃醋时有几个重要的误区，

    1、春季适宜多吃醋？-春季肝火旺不易多吃醋。

    2、羊肉蘸醋一起吃？-老幼不易多吃醋。

    3、喝醋真的能减肥吗？-痰湿者不宜多吃醋。

    4、醋不能与丹参茯苓同食。

    

    现在我给大家介绍一个杨氏保健醋的制作方法和功效与禁忌。

    

    杨氏保健醋

    功效：软化血管、降低血压、清热利水

    老陈醋1斤  干海带丝（不清洗）100g

    放入瓶中 密封，放在阴凉处 2-4周即可，

    每天中、晚2次 每次5毫升 

    禁忌：胃溃疡、食管炎、浅表性胃炎患者不适宜饮用。

    

    食醋对治疗养生有以下方面的作用大家可以参考下：

　　1、消除疲劳；

　　2、调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；

    3、帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收；

　　4、抗衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；

    5、具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等；

　　6、增强肝脏机能，促进新陈代谢；

    7、扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生；

　　8、增强肾脏功能，有利尿作用，并能降低尿糖含量；

    9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖；

    

    对于美容保健食醋也有功效

    头发护理

　　用醋200毫升加水500毫升，烧热洗头，每天1次，对防脱发、头痒、头屑疗效显著。用醋洗头，可以令头发飘顺，容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。（因为染法剂或烫发剂一般都是强碱性的）

    

    皮肤护理

　　用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5：1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。在洗脸水中，加一汤匙醋，洗毕后用清水反复洗净，也有美容之效。