压力型和速度型碾米机性能结构价值对比分析

　　二种常见碾米机类型比较

　　碾米机是稻谷加工机械中最关键的设备之一。碾米机的好坏，将会直接关系到成品白米的精度。根据碾白机理基本上可分为压力型和速度型碾米机两大类。

　　1.压力型碾米机，即铁辊碾米机。如国内的NZJ一1./8.5、N一70以及国外型号SB一loD等等。此类碾米机主要靠压力对米粒进行擦离作用，而达到碾白的目的。一般辊筒平均线速度在300m/min以下，对米粒的平均压力可达2~0.SMpa.因此米粒承受压力大，容易产生碎米。

　　2.速度型碾米机，即砂辊碾米机。如NF一15A、NF一15B、FNMF一16等等。此类碾米机主要靠速度对米粒进行碾削作用，而达到碾白的目的。一般辊筒平均线速度600m/min以上，而对米粒的平均压力却较小，一般在0.05MPa左右。因而产生的碎米少，但砂辊碾削对米粒表面会有一定的刮伤。

　　二种常见碾米机特点比较

　　1.铁辊和砂辊米机有着各自的特点。砂辊米机由于线速度高对米粒的压力小等原因，特别适应于加工含粉质的、米粒强度较弱的早粕稻谷，产生的碎米少，其糙出白率比铁辊米机提高1%左右。而对加工米粒强度较高的晚釉稻谷则效果不大明显。

　　2.砂辊碾米机碾白时对糙米中含谷量的减少无能为力。因而单机使用砂辊碾米机，必须配备谷糙分离筛或溜筛等设备将糙米中的含谷量减少到符合大米等级标准后才能进入砂辊米机进行精白。

　　3.砂辊米机具有速度高、压力小的特点，所以产量高，产生的碎米少。但是在砂辊砂粒锋刃的碾削下，出机白米表面较为粗糙，会有轻微的刮伤痕迹。因而对砂辊米机碾后的大米需要再进行抛光处理。虽然NF一15A砂辊米机已配有尼龙刷米辊对大米进行抛光处理。但是由于其单位抛光运动面积不够，因此效果还不够理想，最好配备专用抛光机。

　　建议

　　鉴于上述砂辊米机和铁辊米机的各自特点，我们认为，在设计、制造没有谷糙分离机构的碧碾组合碾米机时，其碾白部件应采用铁辊较为适宜。而在配备有谷糙分离筛等设备的成套碾米装备中，特别是采用“轻机多碾”的稻谷加工工艺时，则必须采用砂辊碾米机，特别是进行二道、三道甚至多道碾白，效果较为理想。如果再配备大米分级机和专用大米抛光机，则可获得光洁度高的免淘洗米。