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醇香味厚的五香烧带鱼

(2015-02-08 19:49:15)
标签:

美食

 

醇香味厚的五香烧带鱼

此菜口感细嫩、醇香味厚、咸香味美。

醇香味厚的五香烧带鱼

 

 

原料:

带鱼500克,葱15克,姜10克,蒜15克,盐3克,味精1克,酱油15克,醋25克,白糖10克,五香粉5克,植物油

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 制作步骤:

 1将带鱼去掉头和内脏后洗净,切成7厘米左右的段。

 2葱切丝,姜切片,蒜切片。

 3炒锅置于旺火上,加入植物油,烧至五成热时将带鱼依次下锅稍炸捞出。

 4锅内留少许油,烧热后放入葱、姜、蒜炝锅。

 5依次烹入料酒、酱油、醋,添入400克水。

 6把带鱼、五香粉、白糖、盐、味精同放入锅中烧沸。

 7小火慢炖,入味。待鱼烧透,汤汁收稠即可。



醇香味厚的五香烧带鱼

 



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