火树银花映翠碧-------清脆可口的避暑佳肴松花蜇头_墨飞

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火树银花映翠碧-------清脆可口的避暑佳肴松花蜇头

(2013-07-01 08:44:52)

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分类：凉拌菜

满楼花语

墨飞

昨夜星辉撩淡愁，

琵琶竹影语还休。

请君听卿一曲奏，

情深杯浅花满楼。

女人对于花总是情有独钟的。

花伴随着女人的一生。

鬓旁，项间，指上，踝处，……不经意，无处不在的是花形花影……甚至着一身妖娆的牡丹旗袍；.或者一袭荷塘月色的长裙，晨风霞阳间，举手投足，尽显女人的温婉、柔媚……

男人有多喜欢漂亮女人；女人就有多喜欢花……

炎炎夏日已经来临，在这样火热的天气里我们总想吃点爽口、清凉能勾起我们食欲的佳肴，今儿个给各位看官食客上一道“火树银花”，菜名很火热，不过吃起来很轻清爽啊！

食材：

蜇头200克松花蛋2个黄瓜100克香菜1棵蒜3瓣、白芝麻、食盐、米醋、香油、味精适量

步骤：

1蜇头提前5—6小时洗净，放凉水浸泡。

2将泡好的蜇头用开水烫一下（时间不要太长），撕成小花块。

3黄瓜去皮，用刀拍一下，切成块。香菜切成末。

4剥好的蒜捣成泥状。

5将切好的蜇头、黄瓜、香菜、蒜泥加食盐、味精、白芝麻、香油拌匀。

6将松花蛋剥皮，切成八瓣。放入拌好的蜇头内，稍拌装盘即可。

此菜成品：口味鲜爽，清脆可口，是夏季消暑的上数佳肴，制作简单

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