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水灾过后防疫情 食品安全当先行

(2013-07-10 22:59:47)
标签:

健康

水灾

饮用水

食品

防疫

     数日来,我国各地连降暴雨,淹没道路、摧毁家园、引发泥石流等自然灾害。

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     灾难过后,随之而来的就是水源污染,蚊蝇滋生,饱受灾害之苦的同胞再次面临食品安全的威胁。

    作为营养师,为灾区人民在食品安全方面做如下建议,避免病从口入: 

 

一、  饮水方面,水灾最易污染的就是水源。http://s8/mw690/c11217c1ge129a0be3b37&690食品安全当先行" TITLE="水灾过后防疫情 食品安全当先行" />

  1. 首先选择的就是救灾物资发放的瓶装水或经过有关部门处理过的饮用水;
  2. 在救灾物资到来之前,政府应尽快发放饮用水消毒剂(片),一般是漂白粉等含氯制剂;
  3. 居民选择尽量干净的水源,过滤杂质、消毒、烧开,最后才能饮用;
  4. 另外,烧水和饮水容器也要消毒处理。

 

二、  饮食方面

  1. 千万不要因为食物匮乏而食用被水浸泡过的粮食、水果、蔬菜、死亡的家禽家畜,时下正值夏季,气温高,湿度大,浸过水的粮食非常容易霉变,肉类蔬菜也很容易发生腐烂变质;
  2. 被污染过的食物和未被污染的食物要分开存放;
  3. 所有食物都要经过高温蒸煮再食用,不生食,也尽量少用炒菜的方式,因为炒菜时间短,蒸煮炖时间时间长,杀菌更彻底;
  4. 使用的炊具、餐具等也要用干净水蒸煮20分钟以上再用;
  5. 洗菜洗米的水要经过过滤,消毒等处理,保证卫生。
  6. 尽量不剩菜,如果实在有剩菜不舍的倒掉,则要密封好,低温保存,再次食用的时候也要煮透,确定无异味再用;

 

三、  个人卫生方面

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  1. 注意个人卫生,勤洗手,尤其是饭前便后;
  2. 少触摸被水冲过的动物,摸过以后也要净水洗手;
  3. 毛巾、牙刷等生活用品不要混用;
  4. 不乱丢生活垃圾,要定点堆放,统一进行消毒、灭蚊蝇等处理;
  5. 固定地区大小便,远离流水经过的地方;
  6. 一旦发生身体不适,尽快就医,避免病情加重或传染。

 

希望充足的,安全的食品能尽快到达灾区,也希望灾区同胞早日重建家园,恢复正常生活。

 

 

                                 营养师——杨玉慧

          QQ:1830871

新浪微博:@杨玉慧营养师

                (本文构思及文字系原创,转载请联系本人)

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