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电饼铛食谱：

1油盐饼

原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。

工艺流程：

（1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。

（2）把醒好的面团稍按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。

（3）烘烤：调好烤温240℃-260&℃。把做好的饼…………【查看全文】电饼铛选什么牌子最好用