【12楼·项目发布会】栏目简介：

　　如果

　　你需要得到投资人的战略建议

　　创业项目求报道、求爆光

　　项目求融资、求合作、求团队

　　请发计划书到12lou@incapital.cn。注明『12楼·项目点评』，并说明你的项目需求。

　　点评以评述团队和商业模式为主。原则上不会涉及到项目的敏感问题，如运营数据。

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本期（No.4）发布1个项目：

【麻辣烫品牌连锁】

　　夫妻共同创办的麻辣烫品牌，创业已经有8年历史。目前已经形成两家总店，加盟店100余家。其中上海市主城区加盟店80家，外地加盟40余家。目前主要利润来源于酱料销售，其配方总部独享。目前品牌有着较高知名度和客户粘性，但创业者招聘人才较难、目前主要靠口碑效应扩散，所以发展总体过慢。

评述

　　麻辣烫连锁这样的项目有着许多优势。方便快捷，菜品一般在3-5分钟就可以出锅，一个麻辣烫专业灶具可以同时服务8位顾客。干净卫生：菜品可提前经过充分清洗，高温涮菜，做为调料的蒜汁和醋有较强的杀菌作用！价格实惠：消费从几块到几十块都可，客户群广泛。容易标准化：酱料配方总部配送，菜品加工简单，保证味道统一。

　　麻辣烫连锁一般都是各类创富网站的热点。用户对品牌认识比较低，加盟模式对店面的卫生、菜品质量等控制力度不够。且麻辣烫不是日常消费，对地段、人流量等有一定的要求。

　　建议项目借鉴杭州甘其食的经验，一是通过直营以及标准化，加强品牌、卫生质量等控制；二是给员工提供好的工作环境、更好的待遇，给员工提供良好的职业规划；三是区域性发展，通过集中做地区来形成强大的品牌效应，才慢慢扩展到外地。

　　相信这个行业终将被互联网思维的创业者所革新！

需求

　　该项目公司为发展壮大，需引入投资及营销团队。

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昨天发布的项目：

C2B模式的结婚消费网站，项目在南京。2013年10月底前网站上线，正在寻求融资，创始人有资深行业经验。

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