2014年07月26日_我不是九尾鱼

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2014年07月26日

(2014-07-26 17:12:36)

以色列的信仰

以色列是一个宗教信仰浓烈的国家，其中犹太人约占全国人口的四分之三，所以这里的美食不但带有强烈的地域色彩，更带有强烈的宗教色彩，让我们在领略各种食物异彩纷呈的味道时，也深深感受到来自犹太民族的信仰的力量。

在以色列吃饭，每顿饭几乎都是以沙拉和PITA饼开始的。以色列有着独具特色的三种酱料：胡姆斯酱（Hummus）、芝麻酱（Tehina）和茄子酱。胡姆斯酱大概是其中最有名的，它由鹰嘴豆磨成泥再加入调味料做成；芝麻酱是由白芝麻研磨制成，一般会在里面加上香芹末，因为加入了柠檬汁，所以芝麻酱呈现白色，吃起来微酸，芝麻香气浓郁；茄子酱当然就是由茄子做的，看起来有点像拌茄泥，口味偏酸，很开胃。

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